Bánh mì kẹp thịt với nấm portobello nướng và phô mai xanh.
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 429, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 14 G., carbohydrate 33 G., sợi 4 G., cholesterol 21 mg, natri 677 mg, đường 8 G.
Lượng calo 429, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 14 G., carbohydrate 33 G., sợi 4 G., cholesterol 21 mg, natri 677 mg, đường 8 G.
Hãy làm món burger ngon ngọt với một mũ nấm portobello lớn nhồi phô mai xanh mềm. Đây là một lựa chọn chay ngon tuyệt thay thế cho món bánh mì kẹp thịt bò cổ điển với phô mai cheddar tan chảy. Thêm hành tây phi và rau bina xào lên trên nấm để thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 cây nấm portobello lớn, bỏ cuống, lau sạch mũ nấm.
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 muỗng canh rượu sherry khô
- 5 muỗng canh dầu ô liu
- 2,5 thìa cà phê muối hạt
- 110 g phô mai xanh mềm ở nhiệt độ phòng
- 1 củ hành tây lớn, thái mỏng
- 100 g lá rau bina (khoảng 5 chén)
- 4 bánh mì kẹp thịt, nướng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm portobello, rau chân vịt, rượu sherry, phô mai xanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Xếp nấm, mặt cắt hướng lên trên, lên khay nướng đã được phết dầu. Cho tỏi, rượu sherry, 2 muỗng canh dầu ô liu và 2 muỗng cà phê muối vào một bát. Đổ hỗn hợp này lên trên nấm. Ướp ít nhất 30 phút hoặc tối đa 2 tiếng.
- Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Rải đều phô mai lên trên các mũ nấm. Nướng cho đến khi nấm mềm khi xiên bằng nĩa và phô mai tan chảy, khoảng 15-20 phút. Đổ bỏ phần nước chảy ra trên khay nướng.
- Trong khi đó, đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong một chảo lớn trên lửa lớn. Cho hành tây vào và xào, đảo thường xuyên, cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Thêm rau bina và nước sốt trong chảo. Nấu cho đến khi rau bina héo. Rắc thêm 1/2 muỗng cà phê muối còn lại. Xếp nấm lên bánh mì và phủ rau bina và hành tây lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
