Bánh mì sắn với phô mai Pan de Yucca

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì cuộn sắn (Pan de Yucca Tapioca Rolls)

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10 cái bánh bao

Pan de Yucca - công thức từng bước làm bánh mì sắn với phô mai.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì

1 cốc bột sắn, cộng thêm một ít để nhào bột.
1 thìa cà phê bột nở
2 cốc phô mai mozzarella bào mịn
2 lòng đỏ trứng lớn
2-3 muỗng canh kem tươi, nếu cần.
Mứt dứa và ớt Jalapeno

Mứt dứa và ớt Jalapeno

560 g đóng hộp dứa, đổ hết chất lỏng
4 muỗng canh đường
Vỏ và nước cốt của 1 quả cam
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
2 quả ớt jalapeno đã nghiền nát, bỏ hạt.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột sắn, Quả dứa, ớt jalapeno, phô mai mozzarella, Vỏ cam, kem, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót giấy bạc lên khay nướng và xịt dầu chống dính. Để sang một bên.
Cho bột sắn và bột nở vào một tô lớn. Thêm phô mai và lòng đỏ trứng, khuấy đều. Trộn đều và vo thành một khối tròn. Rắc một ít bột lên mặt phẳng làm việc rồi đổ khối bột ra.

Nhào bột bằng tay cho đến khi bột mịn, đều và không còn dính vào tay. Nếu bột bị vỡ vụn hoặc quá đặc, hãy thêm kem, mỗi lần thêm 1 muỗng canh.

Chia bột thành 10 phần bằng nhau và vo tròn từng phần. Nặn chúng thành hình bầu dục và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 2,5 cm.

Nướng bánh cho đến khi có màu vàng nâu nhạt, khoảng 15-20 phút. Để nguội trên giá đỡ trong 5-10 phút rồi dùng khi còn ấm. Có thể dùng kèm với mứt dứa nếu muốn.

Mứt dứa và ớt JalapenoCho dứa, đường, vỏ cam bào và nước cam, vỏ chanh bào, nước chanh và ớt jalapeño vào một cái nồi cỡ vừa.

Đun sôi hỗn hợp trên lửa lớn, khuấy đều thường xuyên. Giảm lửa xuống mức trung bình và tiếp tục nấu trong 15 phút, khuấy đều thường xuyên để tránh bị cháy.

Nhấc khỏi bếp và để nguội trước khi dùng.

Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tháng hoặc trong ngăn đá tối đa 6 tháng.