Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18

Những chiếc bánh mì đơn giản này được làm từ bột pizza mua sẵn, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian. Nhưng hương vị tuyệt vời thực sự đến từ sốt nam việt quất và nhân phô mai Brie. Nặn bột thành hình nút thắt, cho nhân vào và nướng cho đến khi bánh vàng nâu và phô mai tan chảy hoàn toàn. Sự kết hợp hương vị thật tuyệt vời! Dùng làm món khai vị với phần sốt nam việt quất còn lại để chấm.

Thành phần:

• 800 g bột làm pizza đã được làm lạnh, ở nhiệt độ phòng (xem Ghi chú)
• 1 miếng phô mai Brie (110 g)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.
• 3/4 cốc sốt cranberry nguyên quả
• 1 thìa cà phê gia vị Ý
• 90 g bơ không muối, đun chảy

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột men, sốt nam việt quất, Gia vị Ý, phô mai brie

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Phết 1 muỗng canh dầu ô liu lên đáy khay nướng có thành, rồi đặt bột làm pizza lên trên. Phết thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên mặt bột và phủ hờ bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng cho đến khi nở gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Bước 2
• Gọt bỏ lớp vỏ ngoài xung quanh bánh phô mai Brie, sau đó cắt thành 18 miếng vuông có kích thước bằng nhau. Để riêng ra.
Bước 3
• Rắc một ít bột lên mặt bàn làm việc. Dùng tay đã phủ bột, nhào bột thành hình chữ nhật kích thước 45 x 10 cm. Dùng dao cắt pizza hoặc dao sắc, cắt bột thành mười tám dải, mỗi dải rộng 2,5 cm.
Bước 4
• Gập mỗi dải bột thành một sợi dài 25 cm và buộc thành nút thắt, giấu hai đầu vào bên trong. Đặt các nút thắt lên hai khay nướng và để yên cho đến khi chúng hơi phồng lên, khoảng 40-45 phút.
Bước 5
• Trong khi đó, đặt giá nướng vào vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 220°C.
Bước 6
• Dùng dao sắc, khía một đường nhỏ trên bề mặt mỗi nút thắt và dùng ngón tay tạo một vết lõm nhỏ. Múc 1/4 thìa cà phê sốt cranberry vào mỗi vết lõm và đặt lên trên một lát phô mai brie. Để riêng phần sốt cranberry còn lại để dùng khi ăn.
Bước 7
• Phết 4 muỗng canh bơ lên ​​mặt bánh mì. Rắc gia vị Ý, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen xay tươi cho vừa ăn. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và bánh mì chín vàng, khoảng 20-25 phút. Để nguội khoảng 10 phút rồi thưởng thức.
Bước 8
• Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn phần sốt nam việt quất còn lại với 2 muỗng canh bơ. Dùng kèm với bánh mì để chấm.
  
  Ghi chú
  
  Để bột làm pizza đạt đến nhiệt độ phòng sẽ dễ nhào nặn hơn.

Số phiếu: 1