Ức gà ướp sốt Jerk ăn kèm chuối nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 560, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa G., protein 46 G., carbohydrate 70 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 560, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa G., protein 46 G., carbohydrate 70 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Ức gà ướp kiểu Jerk ăn kèm chuối nướng - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng ức gà phi lê (mỗi miếng từ 170 đến 230 g)
- 2/3 cốc sốt cà chua
- Nước cốt của 1,5 quả chanh, kèm theo các lát chanh để trang trí khi dùng.
- 3 muỗng canh nước sốt ướp cay kiểu Jamaica
- 3 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh dầu thực vật, cộng thêm một ít để nướng.
- 3 quả chuối plantain (màu vàng có đốm đen), đã bóc vỏ.
- 1 bó hành lá
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, gia vị gia cầm, chuối
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình.
Trộn đều tương cà và nước cốt của 1 quả chanh trong một bát nhỏ. Trong một bát vừa, trộn 2 muỗng canh nước sốt ướp, 2 muỗng canh đường nâu và 1 muỗng canh dầu thực vật. Cho thịt gà vào hỗn hợp nước sốt ướp và trộn đều. Trộn phần nước sốt ướp còn lại (1 muỗng canh), 1 muỗng canh đường nâu và nước cốt của nửa quả chanh trong một bát nhỏ khác. Cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để đường tan hết; khuấy đều.
Cắt chuối xanh làm đôi và cho vào bát cùng với hành tây, 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay.
Phết một lớp dầu mỏng lên vỉ nướng. Nướng ức gà, thỉnh thoảng trở mặt, trong 10 đến 12 phút. Nướng chuối xanh và hành lá trong 4 đến 5 phút. - Phủ đều hỗn hợp nước cốt chanh và sốt jerk lên gà. Cắt nhỏ chuối và hành lá rồi trộn đều. Dùng gà jerk kèm với chuối chiên, tương cà chanh và chanh cắt múi.
Thể loại:
Công thức tương tự
