Đùi gà sốt cam
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 155, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 8 G., carbohydrate 22 G., sợi 1 G., cholesterol 35 mg, natri 490 mg, đường 18 G.
Lượng calo 155, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 8 G., carbohydrate 22 G., sợi 1 G., cholesterol 35 mg, natri 490 mg, đường 18 G.
Đùi gà được ướp trong nước sốt cam ngọt và cay, sau đó nướng trong lò cho đến khi nước sốt tạo thành lớp vỏ bóng bẩy, thơm ngon trên bề mặt. Những người yêu thích ẩm thực châu Á chắc chắn sẽ thích sự kết hợp hương vị này. Có thể dùng làm món khai vị ăn kèm bia hoặc món chính với cơm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 chén hành tây vàng băm nhỏ
- 1/4 cốc nước cam tươi vắt (từ 1 quả cam lớn)
- 1/4 cốc tương cà
- 1/4 cốc mứt cam
- 1/4 cốc giấm táo
- 2 muỗng canh nước tương ít muối
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 0,5 thìa cà phê bột ngũ vị hương Trung Quốc
- 0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 8 đùi gà bỏ da (khoảng 450 g)
- Rau mùi tây tươi thái nhỏ để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, Mứt cam, giấm táo, mù tạt Dijon, gia vị ngũ vị hương, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một túi zip lớn, cho hành tây, nước cam, tương cà, mứt cam, giấm táo, nước tương, mù tạt Dijon, bột ngũ vị hương, ớt bột, tiêu đen và tỏi vào. Đóng kín túi và lắc đều. Cho đùi gà vào túi. Đóng kín túi và cho vào tủ lạnh để ướp ít nhất 1 tiếng. Bạn cũng có thể ướp qua đêm.
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Đổ toàn bộ phần thịt trong túi lên khay nướng đã lót giấy bạc. Nướng, lật đùi gà ở giữa thời gian nướng, cho đến khi gà chín kỹ, nước chảy ra trong suốt và nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của đùi gà (xa xương) đạt 160°F (71°C), khoảng 25 phút.
- Cho đùi gà ra đĩa và để nghỉ khoảng 5 phút, sau đó rắc rau mùi tây lên trên và dùng nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
