gà nướng BBQ nướng lò
Số phiếu: 1
Thời gian: 3 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 205, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 9 G., carbohydrate 31 G., sợi 0 G., cholesterol 28 mg, natri 1401 mg, đường 29 G.
Lượng calo 205, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 9 G., carbohydrate 31 G., sợi 0 G., cholesterol 28 mg, natri 1401 mg, đường 29 G.
Công thức gà nướng BBQ này cho ra món gà siêu ngon, mềm và mọng nước, với hương vị ngọt và chua nhẹ. Chỉ sử dụng ức gà. Ngâm ức gà trong nước muối với hỗn hợp gia vị nướng BBQ không quá 4 tiếng để tránh thịt gà bị nát. Sau đó, xoa đều hỗn hợp gia vị nướng BBQ và đường nâu lên ức gà rồi nướng trong lò cho đến khi vàng nâu.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 nửa ức gà lớn, không xương, không da
- 8 muỗng canh nước + 2 muỗng canh
- 3/4 cốc muối hạt + 1 thìa cà phê.
- 3/4 cốc đường nâu nhạt + 1 muỗng canh
- 3/4 cốc giấm trắng
- 1 muỗng canh gia vị BBQ + 2 muỗng canh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, gia vị nướng, đường nâu
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một hộp nhựa lớn có nắp đậy, trộn đều 8 cốc nước, 3/4 cốc muối, 3/4 cốc đường nâu, giấm và 1 muỗng canh gia vị nướng. Khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho gà vào hỗn hợp nước ướp và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng, nhưng không quá 4 tiếng.
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Vớt gà ra khỏi nước ngâm và thấm khô. Trong một bát nhỏ, trộn 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh đường nâu và 2 thìa canh gia vị nướng. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên bên ngoài gà và cho vào khay nướng. Đổ 2 thìa canh nước vào đáy khay và đặt vào lò nướng.
- Nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong phần dày nhất của thịt gà đạt 160°F (71°C). Lấy gà ra khỏi lò và đặt lên thớt. Để gà nghỉ trong 5 phút, phủ nhẹ bằng giấy bạc, sau đó thái lát và bày lên đĩa. Chúc ngon miệng!
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
