Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bông cải xanh được nướng trong lò cho đến khi mềm bên trong và giòn bên ngoài. Trộn với hạt điều để tạo độ giòn, ớt jalapeño băm nhỏ để tạo vị cay nhẹ và nước mắm để thấm đẫm hương vị ẩm thực Đông Nam Á. Sử dụng không chỉ phần hoa mà cả phần thân bông cải xanh cũng rất có giá trị.

Thành phần:

• 1 bông súp lơ lớn (khoảng 700 g), gọt bỏ phần thân dày.
• 3 muỗng canh dầu thực vật
• 2 muỗng canh hạt điều rang muối băm nhỏ
• 1 muỗng canh nước mắm châu Á
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi + vài lát chanh để trang trí khi dùng.
• 1 muỗng canh rau mùi tươi hoặc bạc hà thái nhỏ
• 1 muỗng canh ớt jalapeno băm nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bông cải xanh bắp cải, nước mắm, hạt điều, chanh xanh, ớt jalapeno, rau mùi, bạc hà

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Bước 2
• Cắt bông cải xanh thành từng miếng nhỏ khoảng 2,5 cm và thái ngang phần thân thành từng miếng dày khoảng 1 cm. Cho vào một bát lớn, trộn đều với dầu ăn và 1 muỗng canh nước. Đặt lên khay nướng và nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bông cải xanh mềm và hơi vàng, khoảng 20 đến 25 phút.
Bước 3
• Cho vào bát và trộn đều với hạt điều, nước mắm, nước cốt chanh, rau mùi và ớt jalapeño. Dùng kèm với chanh cắt miếng.

Số phiếu: 1