Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Khi làm món ăn kèm với bông cải xanh, hãy sử dụng toàn bộ đầu bông cải – cả phần bông nhỏ xinh và phần thân dày nhưng cũng bổ dưỡng không kém, thường bị bỏ phí. Cắt mỏng phần thân để nó chín cùng lúc với phần bông mềm. Trước khi nướng, trộn bông cải xanh với dầu ô liu, tỏi băm và vụn bánh mì panko thô, điều này sẽ tạo độ giòn ngon mà không cần chiên ngập dầu. Sau khi nướng khoảng 10 phút, dọn ra đĩa. Rắc thêm phô mai bào lên trên và thưởng thức như một món ăn kèm ngon miệng với thịt hoặc gia cầm.

Thành phần:

• 450 g bông cải xanh, rửa sạch và cắt bỏ phần cuống.
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 tép tỏi, đập dập
• 0,5 thìa cà phê muối hạt
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
• 1/3 cốc vụn bánh mì panko
• 1/4 chén phô mai Parmesan bào mịn hoặc phô mai cheddar loại ngon

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bông cải xanh bắp cải, vụn bánh mì panko, Phô mai Parmesan, phô mai cheddar, tiêu đen

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Bước 2
• Cắt bông cải xanh thành từng miếng vừa ăn. Cắt phần thân dày thành những lát tròn dày khoảng 0,3 cm. Cho bông cải xanh vào bát, trộn đều với dầu ô liu, tỏi, muối hạt và tiêu đen, rồi để sang một bên.
Bước 3
• Cho vụn bánh mì vào khay nướng kim loại kích thước 9 x 13 inch (22 x 32 cm) và nướng trong 2 phút cho đến khi hơi vàng. Lấy vụn bánh mì ra khỏi lò và cho vào bát đựng hỗn hợp bông cải xanh. Trộn đều. Cho hỗn hợp trở lại khay nướng, cho vào lò và nướng cho đến khi bông cải xanh mềm, khoảng 8 đến 10 phút. Lấy ra khỏi lò, trộn với phô mai và dùng ngay.

Số phiếu: 6