Rau bina hầm bơ với thịt xông khói
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 200, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 9 G., carbohydrate 28 G., sợi 9 G., cholesterol 20 mg, natri 630 mg, đường 6 G.
Lượng calo 200, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 9 G., carbohydrate 28 G., sợi 9 G., cholesterol 20 mg, natri 630 mg, đường 6 G.
Vì công thức này sử dụng rất ít thịt xông khói và bơ, nên nó phù hợp ngay cả với những người tuân thủ nguyên tắc ăn uống lành mạnh. Các nguyên liệu này được sử dụng với lượng vừa phải cho một người khỏe mạnh. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm tiêu và ớt bột hun khói. Món ăn kèm lấy cảm hứng từ Tây Ban Nha này là một trong những cách tốt nhất để thưởng thức và hưởng lợi từ rau bina.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 680 g lá rau bina
- 3 muỗng canh hạnh nhân lát
- 2 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng nhỏ 1cm.
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt hun khói Tây Ban Nha
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne khô nghiền
- 1/4 cốc nho khô vàng
- 1 muỗng canh (15 g) bơ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, hạnh nhân, hành tím, giấm rượu, ớt cayenne xay, ớt bột, thịt xông khói, nho khô
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (177°C). Trải đều hạnh nhân lên khay nướng có thành và nướng cho đến khi hơi vàng và thơm, khoảng 8 phút. Để sang một bên.
- Chiên thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn, khoảng 5 phút. Tắt bếp. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói đã chín ra bát nhỏ, giữ lại phần mỡ trong chảo.
- Đặt chảo trở lại bếp với lửa vừa, cho hành tím và 1 muỗng canh nước vào. Xào, khuấy đều, cho đến khi hành mềm, khoảng 3 phút. Đổ giấm vào và nấu cho đến khi giấm sánh lại và hành tím bóng, khoảng 3 phút nữa.
- Cho rau bina vào từng đợt, khuấy đều và để rau héo trước khi cho đợt tiếp theo. Khi xong, tăng lửa lớn và cho bột ớt paprika, ớt cayenne khô băm nhỏ, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu xay vào. Đậy nắp và nấu trong 2 phút. Mở nắp và cho nho khô, hạnh nhân rang, thịt xông khói đã để dành và bơ vào, khuấy đều. Dọn ra ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
