Món tráng miệng pudding vani ít tinh bột

Số phiếu: 4

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 giỏ

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 41, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 1 G., carbohydrate 6 G., sợi - G., cholesterol 10 mg, natri 42 mg, đường 3 G.

Những chiếc bánh tart nhỏ làm từ bột filo mua sẵn được làm đầy với nhân kem vani và trang trí bằng một quả mâm xôi. Những món ăn nhỏ xinh này sẽ làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc tại nhà hay tiệc buffet nào. Chúng cũng cực kỳ nhanh chóng để làm. Bí quyết là làm theo công thức chính xác để đảm bảo kem pudding được hoàn hảo. Trước khi trộn trứng và sữa, hãy nhớ làm ấm trứng trước với một lượng nhỏ hỗn hợp sữa nóng. Đổ kem pudding vào bánh tart và trang trí bằng một quả mâm xôi. Thay vì mâm xôi, bạn cũng có thể dùng dâu tây hoặc việt quất, chúng sẽ tạo ra sự tương phản nổi bật tương tự trên nền trắng tinh tế. Bánh tart ngon nhất khi dùng ngay và không nên để quá hai tiếng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

24 bánh tart nhỏ làm từ bột filo, có thể để ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng.
1/4 cốc đường
2 muỗng canh bột bắp
1/8 thìa cà phê muối mịn
1,5 cốc sữa có hàm lượng chất béo 1%
1 quả trứng lớn
4 muỗng canh kem chua ít béo
2 thìa cà phê chiết xuất vani
24 quả mâm xôi cỡ vừa hoặc 12 quả mâm xôi cỡ lớn, bổ đôi.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh pudding vani, trứng, sữa, kem chua, chiết xuất vani, tinh bột, bánh tart nhỏ

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, cho đường, tinh bột ngô và muối vào; khuấy đều với sữa cho đến khi hỗn hợp mịn. Đun trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi bắt đầu nổi bọt. Nhấc nồi ra khỏi bếp.
Trong một tô cỡ vừa, đánh tan trứng. Từ từ đổ 1/4 cốc hỗn hợp sữa nóng vào trứng, khuấy mạnh tay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ hỗn hợp trở lại nồi và đun trên lửa vừa, khuấy mạnh tay cho đến khi đặc lại và sủi bọt, khoảng 2 phút. Đổ hỗn hợp vào bát và để nguội, khuấy thường xuyên cho đến khi đặc lại. Cho kem chua và vani vào, khuấy đều.
Múc khoảng 1 muỗng canh pudding vani vào mỗi vỏ bánh tart phyllo và đặt một quả mâm xôi lên trên. Dùng ngay hoặc đậy kín và để trong tủ lạnh 2 tiếng.

Thể loại: