Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Với công thức này, bạn có thể dễ dàng biến súp lơ thành món ăn kèm dễ tiêu hóa, ít calo và ít tinh bột, có thể thay thế cơm hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Món cơm rau củ này chỉ chứa ¼ lượng tinh bột so với cơm trắng thông thường. Dầu ô liu, hành phi, các loại thảo mộc tươi và một chút nước cốt chanh làm tăng thêm hương vị cho súp lơ, giúp món ăn có thể được dùng riêng. Cơm súp lơ cũng có thể được dùng kèm với thịt, gà, cá hoặc bất kỳ món chính nào thường ăn kèm với cơm.

Thành phần:

• 1 bông súp lơ lớn, tách thành các bông nhỏ có kích thước 2,5 cm.
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu nhỏ.
• 2 muỗng canh lá mùi tây, thái nhỏ
• Nước cốt của nửa quả chanh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

súp lơ, nước cốt chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cắt bỏ phần cuống của súp lơ. Cho súp lơ vào máy xay thực phẩm và xay làm 3 mẻ cho đến khi súp lơ có độ sánh như couscous.
Bước 2
• Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Khi dầu bắt đầu bốc khói, cho hành tây vào và đảo đều để hành tây được phủ dầu. Tiếp tục nấu, đảo thường xuyên, cho đến khi hành tây chuyển màu nâu vàng và mềm, khoảng 8 phút. Cho súp lơ vào và đảo đều. Nêm 1 thìa cà phê muối và tiếp tục nấu, đảo thường xuyên, cho đến khi súp lơ mềm, 3-5 phút. Tắt bếp.
Bước 3
• Cho súp lơ vào bát lớn, rắc rau mùi tây, rưới nước cốt chanh và nêm muối vừa ăn. Dùng nóng.

Số phiếu: 19