Cá hồi nướng lò với rau củ mùa hè

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cá hồi mềm, được phủ một lớp thảo mộc thơm và nướng trong lò cùng với bí ngòi mọng nước, là một món ăn nhẹ tuyệt vời, tràn đầy hương vị mùa hè. Cá chỉ cần chưa đến 10 phút để nướng chín, vì vậy trước tiên, hãy thái dọc bí ngòi rồi cho vào lò. Khi bí ngòi mềm, cho miếng cá hồi đã nguội lên khay nướng, rắc thêm các loại thảo mộc thái nhỏ. Sử dụng nhiều loại thảo mộc để tạo hương vị tuyệt vời, chẳng hạn như mùi tây, ngải cứu và thì là. Dọn món ăn ra đĩa cùng với salad cà chua bi tươi nhiều màu sắc, các loại thảo mộc và dầu ô liu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng phi lê cá hồi (tốt nhất là cá hồi tự nhiên), mỗi miếng nặng 170g.
2 quả bí ngòi vàng, bổ dọc làm tư, sau đó bổ đôi theo chiều ngang.
2 muỗng canh dầu ô liu
1/4 chén các loại thảo mộc hỗn hợp thái nhỏ (như thì là, ngải giấm và/hoặc mùi tây)
0,6 kg cà chua bi các loại, nhiều màu sắc, cắt đôi hoặc cắt tư nếu quả to.
4 củ hành lá, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi, bí ngòi vàng, cà chua bi, hành lá, ngải giấm, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 220°C (425°F). Trộn bí ngòi với 1 muỗng canh dầu ô liu trên khay nướng; rắc 1/2 muỗng cà phê muối và một chút tiêu. Nướng trong lò cho đến khi mềm và có màu vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 15 đến 20 phút.
Trong khi đó, ướp cá với 0,5 muỗng cà phê muối và tiêu đen, rắc thêm 2 muỗng canh rau thơm tươi. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng chiên. Trong một bát, trộn cà chua với hành lá, 2 muỗng canh rau thơm tươi còn lại, 1 muỗng canh dầu ô liu và 0,5 muỗng cà phê muối.

Lấy bí ngòi ra khỏi lò và gom sang một bên khay nướng. Đặt cá hồi lên phía bên kia, phần màu xanh hướng lên trên. Cho lại vào lò và nướng cho đến khi cá hồi chín hẳn và bí ngòi có màu vàng nâu, khoảng 7 phút. Dùng cá hồi và bí ngòi kèm với salad cà chua.

Thể loại:

công thức / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Rau và nấm / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn