Súp kem ngô với bí mùa hè

Số phiếu: 3

Cách làm - Súp kem ngô với bí ngòi mùa hè

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 180, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 8,5 G., carbohydrate 33 G., sợi 4 G., cholesterol 2 mg, natri 365 mg, đường 0 G.

Món súp nhẹ này là một cách tuyệt vời để thưởng thức các loại rau mùa hè trong mùa thu hoạch. Ngô xay với sữa ít béo tạo nên kết cấu mịn mượt tuyệt vời, như thể được làm từ kem tươi. Đổ hỗn hợp này lên trên hành tây, ớt chuông, bí ngòi và cà chua đã xào, đun nóng, và bạn đã có một món súp ngon miệng và bổ dưỡng! Rắc thêm húng quế tươi thái nhỏ lên mỗi phần ăn và tận hưởng kết cấu tuyệt vời cùng vị ngọt tự nhiên của ngô kết hợp với các loại rau củ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc hạt ngô tươi hoặc 2 gói (mỗi gói 280 g) ngô đông lạnh, đã rã đông.
2 muỗng canh sữa ít béo
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu (khoảng 2 chén)
1 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, bỏ hạt và thái hạt lựu (khoảng 1 chén)
1 quả bí ngòi cỡ vừa (khoảng 220 g), thái hạt lựu
2 cốc nước dùng gà hoặc rau củ đã được nêm một chút muối.
2 quả cà chua bi, bỏ hạt và thái hạt lựu.
3/4 thìa cà phê muối
0,5 chén lá húng quế tươi, thái mỏng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngô, ớt ngọt, bí ngòi, cà chua mận, sữa, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Cho 2 cốc ngô và sữa vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Để riêng.
Trong một nồi súp lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Cho hành tây, ớt chuông và bí ngòi vào, đảo đều và nấu cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút. Thêm 2 chén ngô và nước dùng còn lại, đun sôi. Thêm ngô xay nhuyễn và cà chua, đun nhỏ lửa mà không để sôi. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Trang trí với húng quế trước khi dùng.

Thể loại: