Súp đậu lăng với giăm bông và bánh mì nướng giòn.

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 629, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 32 G., carbohydrate 60 G., sợi 19 G., cholesterol 85 mg, natri 1349 mg, đường 0 G.

Món súp đậu lăng sánh mịn và ấm áp này rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, bạn có thể dùng đậu lăng đóng hộp cho công thức này. Chúng sẽ được cho vào súp cùng với nước luộc. Củ cải được thêm vào súp đã xào để tăng thêm hương vị đậm đà, và thịt giăm bông thái lát sẽ tạo thêm hương thơm và vị ngon tuyệt vời. Múc súp ra bát sâu, rắc thêm bánh mì baguette nướng giòn và các loại rau thơm lên trên mỗi phần ăn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng thịt giăm bông không xương (khoảng 350g), cắt thành khối vuông 2cm.
2 lon đậu lăng (425g/lon) (giữ lại phần nước luộc)
90 g bơ không muối
2 cọng cần tây, thái nhỏ
2 củ cà rốt, thái nhỏ
2 củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 2,5cm.
1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
2 muỗng canh bột mì cao cấp
1 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
Nửa ổ bánh mì baguette, cắt thành từng miếng vuông 1cm.
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giăm bông, đậu lăng, cần tây, cà rốt, củ cải, rau mùi tây, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, đun nóng 3 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho cần tây, cà rốt, củ cải và hành tây vào, đảo đều và nấu cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 8 phút. Thêm bột mì và cỏ xạ hương; nấu, khuấy đều, cho đến khi bột mì tan hết, khoảng 2 phút. Khuấy đều 4 cốc nước nóng.
Cho thịt giăm bông và đậu lăng cùng nước luộc vào. Tăng lửa lên mức vừa phải và đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức vừa phải để súp sôi liu riu. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi súp hơi sánh lại và đậu lăng mềm, khoảng 7 phút.

Trong khi đó, đun chảy 3 muỗng canh bơ còn lại trong một chảo lớn trên lửa vừa. Cho bánh mì baguette cắt nhỏ vào, rắc rau mùi tây và nêm muối, tiêu. Xào, đảo đều, cho đến khi bánh mì vàng nâu, khoảng 7 phút. Dùng súp kèm với bánh mì nướng giòn.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa đông / Bữa tối / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Súp / Súp thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự