Súp cải cầu vồng cay
Số phiếu: 19
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 315, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 20 G., carbohydrate 18 G., sợi 5 G., cholesterol 255 mg, natri 866 mg, đường G.
Lượng calo 315, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 20 G., carbohydrate 18 G., sợi 5 G., cholesterol 255 mg, natri 866 mg, đường G.
Súp cải cầu vồng cay - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 bó cải cầu vồng
- 1 thìa cà phê hạt thì là
- 1 thìa cà phê thì là
- Dầu ô liu
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ.
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 1 muỗng canh sốt harissa hoặc các loại tương ớt khác (Để xem công thức làm sốt harissa, hãy xem tại đây.)
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 6 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 1 quả chanh, cắt đôi
- Muối
- 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp
- 4 quả trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt làm tư.
- 2 cốc bánh mì pita vụn nát
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ cải lá, cải cầu vồng, cây caraway, thì là, hành tây, tương cà chua, sốt harissa, tỏi, chanh vàng, da ua, trứng, bánh mì pita
Nấu món ăn theo công thức:
- Tách lá cải cầu vồng ra khỏi thân, thái nhỏ thân, và thái lá thành từng miếng lớn theo chiều ngang. Rang hạt thì là và hạt caraway trong chảo trên lửa vừa khoảng 1-2 phút, sau đó để nguội. Tiếp theo, nghiền trong cối hoặc máy xay.
- Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn, cho cuống cải cầu vồng và hành tây vào xào đến khi mềm, khoảng 5-6 phút. Thêm tương cà chua, sốt harissa, tỏi và các loại gia vị xay, khuấy đều và xào thêm 2 phút. Sau đó cho lá cải cầu vồng, nước dùng gà và 1 cốc nước vào, đun sôi và nấu đến khi mềm, khoảng 10 phút. Thêm nước cốt của nửa quả chanh và nêm muối cho vừa ăn.
- Cho sữa chua, nước cốt của quả chanh còn lại và một chút muối vào nồi. Múc súp cải cầu vồng ra bát, thêm trứng, rắc bánh mì pita giòn lên trên và rưới nước sốt.
Thể loại:
Công thức tương tự
