Mì penne nguyên cám với cải cầu vồng và thịt băm
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 440, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 19 G., carbohydrate 52 G., sợi 7 G., cholesterol 25 mg, natri 760 mg, đường 6 G.
Lượng calo 440, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 19 G., carbohydrate 52 G., sợi 7 G., cholesterol 25 mg, natri 760 mg, đường 6 G.
Mì ống nguyên cám bổ sung chất xơ và khoáng chất cho món ăn, đồng thời có hương vị thơm ngon hấp dẫn mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Luộc mì penne và trộn với nước sốt làm từ cà chua bi, xúc xích Ý, hành tây và cải cầu vồng. Một mẹo nhỏ tốt cho sức khỏe: đừng vứt bỏ phần cuống cải cầu vồng cứng cáp. Chúng sẽ tạo thêm độ giòn cho nước sốt và chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin K. Rắc thêm phô mai Pecorino hoặc Parmesan bào vụn lên trên và thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220 g mì penne nguyên cám
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 xúc xích Ý sống (khoảng 110 g), đã bỏ vỏ.
- Nửa củ hành tây, thái mỏng.
- 1 bó cải cầu vồng, thái nhỏ (bỏ cuống lá)
- 1 tép tỏi, thái mỏng
- 1 lon (400 g) cà chua bi đóng hộp
- 0,5 cốc phô mai Pecorino Romano hoặc Parmesan bào (khoảng 55 g)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì penne, xúc xích băm nhỏ, Phô mai Pecorino Romano, Phô mai Parmesan, cà chua bi, cải cầu vồng
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Giữ lại 0,5 cốc nước luộc mì và đổ bỏ phần còn lại.
- Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Cho xúc xích vào và nấu, dùng thìa gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi chín vàng, khoảng 2 phút. Thêm hành tây và cuống cải cầu vồng; nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hơi mềm, khoảng 3 phút. Thêm tỏi và nấu, đảo đều, cho đến khi hơi mềm, khoảng 1 phút. Thêm cà chua và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Nấu cho đến khi cà chua bắt đầu mềm ra, khoảng 5 phút.
- Cho lá cải cầu vồng vào chảo và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi lá héo, khoảng 3 phút. Thêm mì penne đã luộc chín, nước luộc mì đã để dành và 1/4 chén phô mai; trộn đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc phần phô mai còn lại lên mỗi phần ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
