Bánh muffin bí ngòi

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 bánh muffin

Nếu bạn đang tìm kiếm món gì đó khác để làm với bí ngòi trong mùa thu hoạch bội thu, hãy thử những chiếc bánh muffin này. Bí ngòi bào được thêm trực tiếp vào bột, nhưng nó không làm cho bánh có mùi rau, vì vậy trừ khi bạn nói với bọn trẻ rằng có bí ngòi trong đó, nếu không sẽ không ai biết! Bí ngòi và sữa chua Hy Lạp làm cho những chiếc bánh muffin này mềm, ẩm và tốt cho sức khỏe, trong khi nho khô vàng mang lại vị ngọt ngào hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc bột mì cao cấp
0,5 cốc bột mì nguyên cám
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu xay tươi
1/4 thìa cà phê muối mịn
110 g bơ không muối, đun chảy
1 cốc đường
1 cốc sữa chua Hy Lạp
3 quả trứng lớn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 quả bí ngòi cỡ vừa, bào sợi thô (khoảng 1 chén)
0,5 cốc nho khô vàng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngũ cốc nguyên hạt, trứng, da ua, bí ngòi, bí ngòi, nhục đậu khấu, quế, nho khô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót 18 khuôn nướng bánh muffin bằng giấy lót.
Trong một tô lớn, trộn đều tất cả bột mì với bột nở, bột muối nở, quế, nhục đậu khấu và muối.

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.

Trong một tô lớn khác, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, đường, sữa chua, trứng và chiết xuất vani ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp, cho hỗn hợp bột vào và nhào bột.
Thêm bí ngòi và nho khô. Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn đã chuẩn bị.
Nướng bánh cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra thấy sạch, khoảng 15 đến 18 phút. Để bánh nguội trong khuôn trên giá đỡ bằng dây thép trong 10 phút; sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên giá đỡ bằng dây thép.

Thể loại:

công thức / Máy trộn / Các món ăn mùa hè / Bữa sáng / Tiệm bánh / Bánh quy và bánh muffin không đường / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn