Tacos gà tây

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Thay vì thịt bò truyền thống, những chiếc taco này được làm từ thịt gà tây xay xào với ớt poblano, hành tây Vidalia ngọt, bí ngòi, cà chua và các loại gia vị Tex-Mex đặc trưng—bột ớt, bột thì là và ớt bột paprika. Rau củ giúp phần nhân gà tây nạc thêm phần mọng nước. Nếu không có vỏ taco chuyên dụng, bạn có thể tự làm từ bánh tortilla ngô thông thường, sấy khô trong lò nướng khi treo trên giá đỡ. Dùng kèm taco với các loại topping cổ điển: xà lách iceberg thái sợi, phô mai bào, bơ thái hạt lựu, cà chua, củ cải và kem chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Taco

4 muỗng canh dầu ô liu
340 g thịt gà tây xay (thịt nạc)
1 quả ớt poblano cỡ vừa, bỏ hạt và thái hạt lựu.
1 quả bí ngòi cỡ vừa, thái hạt lựu
Nửa củ hành Vidalia cỡ vừa, băm nhỏ.
1 thìa canh đầy bột ớt
2 thìa cà phê bột thì là
1 thìa cà phê bột ớt bột
1 quả cà chua bi, thái nhỏ
3/4 cốc nước dùng gà
8 vỏ bánh taco mềm

Các loại nhân bánh Taco

Rau xà lách iceberg, thái nhỏ
Phô mai cheddar loại ngon, bào vụn
Bơ, thái hạt lựu
Cà chua bi thái hạt lựu
Củ cải trắng, thái mỏng
Kem chua

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, bí ngòi, Hành tây Vidalia, cà chua mận, củ cải, Quả bơ, rau diếp iceberg, bánh taco, gia vị ớt, thì là, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Cho thịt gà tây xay vào và nấu, đảo đều và dùng mặt sau của muỗng gỗ để làm tơi thịt, khoảng 3 phút. Thêm ớt chuông, bí ngòi và hành tây vào và nấu cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 5 phút nữa. Rắc gia vị lên thịt. bột ớtCho thìa là, thì là và ớt bột vào, nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn; nấu đến khi dậy mùi thơm. Thêm cà chua thái nhỏ và nấu đến khi mềm, khoảng 2 phút nữa. Thêm nước dùng gà và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và tất cả các loại rau củ mềm, khoảng 15 phút.

Cho 1-2 muỗng canh dầu ô liu vào một bát nhỏ và thêm một chút muối. Phết nhẹ dầu ô liu lên cả hai mặt của mỗi chiếc bánh tortilla. Cẩn thận đặt từng chiếc bánh tortilla lên hai giá nướng trong lò. Nướng cho đến khi giòn, khoảng 8-10 phút. Dùng kẹp gắp các túi taco ra.
Món taco nóng hổi với nhân thịt gà tây, rau củ, xà lách, phô mai, bơ, cà chua, củ cải và kem chua sẽ rất ngon.

Thể loại: