Tacos chay với cần tây, khoai lang và sốt salsa dứa.

Số phiếu: 6

Ảnh món ăn: Ryan Dausch

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 450, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa G., protein 9 G., carbohydrate 67 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Công thức chi tiết để chuẩn bị một món ăn từ khoai tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cỡ trung bình củ khoai langCắt thành từng miếng có kích thước khoảng 2,5 cm.
5 tép tỏi (không bóc vỏ)
1 củ hành tây đỏ lớn, thái lát dày
1 củ cần tây cỡ trung bình, gọt vỏ và cắt thành từng khúc khoảng 2,5 cm.
1/4 cốc dầu thực vật
Muối và tiêu đen xay tươi
1/4 quả dứa, bỏ lõi
1 quả ớt serrano
1/3 chén rau mùi tây thái nhỏ
2 muỗng canh nước cốt chanh
3/4 cốc đậu chiên lại
12 bánh tortilla ngô, đường kính 15 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, củ cần tây, ớt serrano, hành tây đỏ, Quả dứa, nước sốt salsa, nước cốt chanh, bánh tortilla, đậu đỏ, đậu nướng, tỏi, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí trên và dưới của lò nướng; làm nóng lò trước đến 230°C (450°F). Trải đều tỏi và tất cả các lát hành tây đỏ trừ hai lát (hai lát này sẽ được dùng để làm salsa) lên khay nướng có thành. Đặt khoai lang và cần tây lên một khay nướng khác cũng có thành.

Xịt 2 muỗng canh dầu hướng dương lên cả hai khay nướng và nêm 1/4 muỗng cà phê muối cùng một ít tiêu đen xay. Nướng, thỉnh thoảng đảo rau củ và xoay khay nướng, trong 25-30 phút, cho đến khi rau củ chín vàng. Để món ăn nguội.
Trong khi đó, thái nhỏ phần hành tây đỏ còn lại, dứa và ớt serrano (bỏ hạt để giảm độ cay); cho tất cả vào một bát vừa. Thêm một nửa lượng rau mùi tây và nước cốt chanh, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Trong một bát nhỏ riêng, bóp các tép tỏi nướng ra khỏi vỏ và nghiền nát. Thêm đậu vào và trộn đều. Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút.

Làm nóng bánh tortilla theo hướng dẫn trên bao bì. Phết hỗn hợp đậu lên mỗi chiếc bánh tortilla, sau đó cho rau củ nướng, sốt salsa dứa và rau mùi tây còn lại lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự