Cánh gà nướng với sốt tỏi balsamic và sốt ranch.

Số phiếu: 1

Cách làm cánh gà nướng sốt tỏi-balsamic và sốt Ranch

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 839, tổng chất béo 61 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 57 G., carbohydrate 15 G., sợi 1 G., cholesterol 352 mg, natri 888 mg, đường 8 G.

Bạn có thể làm cánh gà giòn ăn kèm bia mà không cần chiên ngập dầu – bằng cách nướng trong lò. Phết dầu ô liu lên cánh gà và nướng cho đến khi giòn rụm, sau đó trộn đều với hỗn hợp sốt ngọt và chua gồm mật ong, giấm balsamic và tỏi nướng. Để chấm, hãy làm một loại nước sốt nhanh, tươi mát từ sữa chua và phô mai xanh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Cánh

2 kg cánh gà, cắt đôi, bỏ phần chóp.
2 củ tỏi
4 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết lên khay nướng
3 muỗng canh giấm balsamic
2 muỗng canh mật ong
2 nhánh cỏ xạ hương
0,5 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn

Nước chấm

1/4 cốc kem chua
1/4 cốc sốt mayonnaise
60 g phô mai xanh vụn
2 muỗng canh sữa chua hoặc kefir
1 muỗng canh hẹ băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cánh gà, phô mai xanh, kem chua, sốt mayonnaise, kefir, giấm balsamic, ớt bột, cỏ xạ hương, Mật ong, sốt ranch

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều kem chua, sốt mayonnaise, phô mai xanh, sữa chua, hẹ và tỏi. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Rưới 1 muỗng canh dầu ô liu lên các củ tỏi và bọc trong giấy bạc. Nướng cho đến khi tỏi mềm và vàng, khoảng 1,5 giờ.

Sau 30 phút, phết đều dầu ô liu lên hai khay nướng có thành. Trộn cánh gà với 2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay, rồi xếp chúng thành một lớp trên cả hai khay nướng. Nướng cho đến khi giòn rụm, khoảng 55 phút.
Bóp tỏi nướng ra khỏi vỏ vào một bát lớn.
Cho giấm, mật ong, cỏ xạ hương, ớt bột, 1/3 cốc nước và 1 thìa cà phê muối vào một cái nồi nhỏ và đun sôi trên lửa vừa lớn.
Giảm nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại, bám đều vào mặt sau của thìa, khoảng 5 phút. Nhấc khỏi bếp và khuấy đều với 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Trộn đều với tỏi nướng trong một bát.
Cho cánh gà đã chín vào bát đựng nước sốt và trộn đều. Dùng kèm với nước chấm.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự