Sốt pesto từ lá cà rốt

Số phiếu: 3

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 muỗng canh

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 6
Lượng calo 223, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 3 G., carbohydrate 4 G., sợi 1 G., cholesterol 4 mg, natri 132 mg, đường 1 G.

Nếu bạn mua cà rốt non còn nguyên lá, hãy suy nghĩ kỹ trước khi cắt và vứt bỏ phần lá: thứ nhất, bạn đã trả tiền cho chúng, và thứ hai, chúng ăn được và có thể dùng như bất kỳ loại rau xanh nào khác. Hãy làm sốt pesto từ lá cà rốt! Nó rất tuyệt vời khi dùng làm nước sốt cho mì ống, đậu, hoặc thậm chí là nước chấm cho rau sống và bánh quy giòn. Lá cà rốt rất giàu vitamin C, K và kali, vì vậy việc sử dụng chúng tươi trong nước sốt sẽ đảm bảo bạn nhận được nhiều lợi ích nhất.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 chén lá cà rốt (khoảng 1 bó cà rốt)
0,5 chén lá mùi tây tươi
1/4 cốc hạt điều rang
1 tép tỏi
0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau mùi tây, hạt điều, tỏi, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Trong máy xay thực phẩm, cho ngọn cà rốt và lá mùi tây cùng hạt điều và tỏi vào, xay sơ cho đến khi nhuyễn. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ đổ dầu ô liu vào và xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Thêm phô mai Parmesan và một chút muối, rồi xay tiếp cho đến khi mịn.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng natri thấp / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Nước sốt / Nước chấm / Sự lan rộng / / Các món ăn từ cà rốt / Món khai vị cà rốt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự