Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 250 gr.

Nếu bạn không muốn vứt bỏ những ngọn củ dền hoặc cà rốt tươi ngon, hãy làm một loại sốt pesto thơm ngon từ chúng. Cho cần tây, quả óc chó, tỏi, phô mai Parmesan bào và dầu ô liu vào rau xanh tươi, xay nhuyễn, và bạn sẽ có ngay một ly pesto thơm ngon chỉ trong vài phút. Dùng làm món khai vị với rau tươi hoặc phết lên bánh mì.

Thành phần:

• 1/4 chén quả óc chó băm nhỏ
• 1 tép tỏi
• 1 cốc ngọn cà rốt
• 0,5 cốc ngọn củ dền
• 0,5 chén lá cần tây
• 1/3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
• 2/3 cốc dầu ô liu
• 0,5 thìa cà phê ớt bột
• Muối hạt và tiêu đen xay tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sốt pesto, quả óc chó, tỏi, cần tây, Phô mai Parmesan, ớt bột

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho các loại hạt và tỏi vào máy xay thực phẩm và xay đến khi băm nhỏ.
Bước 2
• Thêm lá cà rốt và củ dền, lá cần tây và phô mai Parmesan rồi thái nhỏ.
Bước 3
• Khi máy xay đang chạy, cho dầu ăn và ớt bột vào. Nếm thử, sau đó nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng ngay hoặc bảo quản lạnh.
  
  Cho pesto vào hộp đựng và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tuần (hoặc đông lạnh tối đa 3 tháng).).

Số phiếu: 1