Thanh sô cô la dừa

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 thanh

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 237, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 3 G., carbohydrate 29 G., sợi 2 G., cholesterol 5 mg, natri 131 mg, đường 18 G.

Nếu bạn yêu thích sô cô la Bounty và bất cứ thứ gì kết hợp giữa dừa và sô cô la, thì chiếc bánh này dành cho bạn! Phần đế của những thanh bánh này là bột bánh quy đường mua sẵn, vì vậy công thức sẽ không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần làm cho bột có vị sô cô la bằng cách thêm bột ca cao, sau đó phủ lên trên lớp kem dừa và vụn dừa, cùng với sô cô la chip. Lớp phủ sẽ đông lại trong quá trình nướng, tạo cho món tráng miệng một kết cấu vô cùng ngon miệng. Cắt thành từng miếng vuông (thanh) và thưởng thức cùng trà hoặc cà phê.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Phủ bên trên thức ăn

1/3 cốc kem dừa
Lượng protein trong 1 quả trứng lớn
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
1,5 cốc dừa bào ngọt
2 thìa cà phê bột mì cao cấp
1 thanh (110 g) sô cô la đen hoặc sô cô la nửa ngọt, thái nhỏ

Biến dạng

1/4 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để nhào bột.
1/3 cốc bột cacao nguyên chất không đường
1/4 thìa cà phê muối biển mịn
1 gói (450 g) bột làm bánh quy đường готовый
Dùng bơ để tráng chảo.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la đen, sô cô la nửa ngọt, kem dừa, trứng, vụn dừa, muối biển dạng vảy, ca cao

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Cắt một miếng giấy bạc có kích thước 22 x 58 cm. Phết bơ lên các góc và thành của khuôn nướng 22 x 22 cm (9 x 9 in). Lót khuôn bằng giấy bạc, chừa phần giấy bạc thừa ra hai bên. Gấp phần giấy bạc thừa lên trên miếng giấy bạc để tăng gấp đôi độ dày. Điều này sẽ giúp dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn hơn.
Phủ bên trên thức ăn:

Trong một tô cỡ vừa, trộn kem dừa với lòng trắng trứng và chiết xuất vani. Trong một tô cỡ vừa khác, trộn vụn dừa với bột mì. Trộn đều hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt. Để sang một bên.

Biến dạng:

Trong một tô nhỏ, trộn đều bột mì, bột cacao và muối. Đổ bột ra mặt phẳng sạch và rắc hỗn hợp bột lên trên. Nhào bột cho đến khi bột có màu sẫm và mịn. Rắc một ít bột lên mặt phẳng làm việc và dùng cây cán bột, cẩn thận cán bột thành hình vuông có kích thước 18-20 cm (không sao nếu bột bị nứt một chút). Chuyển bột vào khay đã chuẩn bị và dùng ngón tay ấn đều bột xuống các cạnh và góc của khay.
Rải đều hỗn hợp dừa lên trên đế bánh, phủ kín đến tận mép, không ấn xuống để hỗn hợp nằm trên bề mặt bột. Rắc thêm vụn sô cô la và ấn nhẹ chúng vào hỗn hợp dừa. Nướng cho đến khi dừa chuyển màu vàng nâu, khoảng 30 phút. Lớp phủ sẽ khô lại, và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh, tăm sẽ rút ra sạch.
Để nguội hoàn toàn trên giá đỡ bằng dây khoảng 20 phút, sau đó cẩn thận lấy ra khỏi khuôn, kéo các mép giấy bạc. Cắt thành 16 hình vuông.