Súp kem bông cải xanh và phô mai Cheddar
Số phiếu: 20
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 589, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 22 G., carbohydrate 50 G., sợi 8 G., cholesterol 97 mg, natri 931 mg, đường - G.
Lượng calo 589, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 22 G., carbohydrate 50 G., sợi 8 G., cholesterol 97 mg, natri 931 mg, đường - G.
Súp kem bông cải xanh và phô mai cheddar - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 150 g phô mai Cheddar, bào bằng dụng cụ bào thô.
- 1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
- 2 chén bông cải xanh thái nhỏ
- 450 g khoai tây, gọt vỏ và thái nhỏ
- 450 gr. khoai langgọt vỏ và thái nhỏ
- 2 cốc kem tươi
- 2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 1 lá nguyệt quế
- 2 cọng cần tây, thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối và tiêu xay tươi
- Vụn bánh mì, dùng để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai cheddar, cần tây, kem, khoai tây, khoai lang, bông cải xanh bắp cải, hành tây, lá nguyệt quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn và xào hành tây và cần tây trên lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm nước dùng gà, kem tươi, cả hai loại khoai tây, lá nguyệt quế, 2 cốc nước, 1 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu rồi đun sôi.
- Hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút. Trong khi đó, cho bông cải xanh vào bát dùng được trong lò vi sóng, thêm 3 muỗng canh nước và nêm muối. Đậy nắp và quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm, khoảng 4 phút.
- Khi khoai tây chín, vớt lá nguyệt quế ra và đổ súp vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn, để hé nắp một chút cho hơi nước thoát ra (hoặc dùng máy xay cầm tay có gắn lưỡi xay nhuyễn để làm mềm súp). Đổ súp đã xay nhuyễn vào nồi và đặt lên bếp. Thêm bông cải xanh, phô mai cheddar, muối và tiêu, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi phô mai tan chảy. Tắt bếp.
- Múc súp ra bát và rắc vụn bánh mì lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
