Mì Ý với bông cải xanh nướng và sốt cà chua hạnh nhân.
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 744, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa G., protein 20 G., carbohydrate 82 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 744, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa G., protein 20 G., carbohydrate 82 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món thứ hai: mì Ý (như bucatini hoặc spaghetti) với bông cải xanh nướng và sốt cà chua hạnh nhân. Để làm sốt, chúng tôi xay nhuyễn cà chua đóng hộp, hạnh nhân, tỏi và húng quế. Hạnh nhân được rang trong khi bông cải xanh đang nấu.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 chén hạnh nhân đã chần
- 1 bông súp lơ xanh, tách thành từng bông nhỏ và cắt đôi mỗi bông.
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 340 gam. mì ống bucatini hoặc spaghetti
- 2 tép tỏi
- 1/2 cốc dầu ô liu
- 1 cốc tươi vương cung thánh đường
- 800 g đóng hộp cà chua Các giống quả nhỏ (San Marzano hoặc anh đào)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạnh nhân, bông cải xanh bắp cải, mì bucatini, mì Ý, tỏi, húng quế, Cà chua San Marzano, cà chua bi
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230°C. Đặt 2 tờ giấy bạc cạnh nhau trên khay nướng.
Đặt hạnh nhân lên một tờ giấy bạc và bông cải xanh lên một tờ khác. Cho khay nướng vào lò và nướng cho đến khi hạnh nhân hơi vàng, khoảng 7 phút.
Lấy hạnh nhân ra khỏi lò và tiếp tục nấu bông cải xanh cho đến khi mềm, khoảng 7 phút nữa. Sau đó nêm bông cải xanh với muối và tiêu rồi cho vào một bát lớn. - Luộc mì trong nhiều nước muối cho đến khi chín mềm. Vớt ra để ráo nước trong rổ.
- Xay nhuyễn hạnh nhân trong máy xay thực phẩm, thêm tỏi và xay lại. Thêm dầu ô liu và xay cho đến khi hỗn hợp quyện đều. Thêm húng quế và xay cho đến khi mịn; đổ hỗn hợp vào bát đựng bông cải xanh.
- Cho cà chua và một nửa lượng nước sốt ướp (khoảng 1 cốc) vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm cà chua xay nhuyễn vào bát đựng hỗn hợp bông cải xanh, khuấy đều và nêm 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu. Trộn mì với bông cải xanh và nước sốt.
Thể loại:
Công thức tương tự
