Khoai tây nghiền cay hun khói với bông cải xanh
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 297, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 6 G., carbohydrate 32 G., sợi 5 G., cholesterol 45 mg, natri 615 mg, đường 4 G.
Lượng calo 297, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 6 G., carbohydrate 32 G., sợi 5 G., cholesterol 45 mg, natri 615 mg, đường 4 G.
Biến tấu hương vị khoai tây nghiền truyền thống bằng cách thêm bông cải xanh và ớt chipotle hun khói. Để có món khoai tây nghiền bông xốp và mịn hơn, hãy dùng dụng cụ nghiền hoặc xay nhuyễn bằng máy xay rau củ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Nửa bông súp lơ, cắt thành từng bông nhỏ.
- 1 kg khoai tây, không gọt vỏ
- 1 cốc sữa tươi nguyên kem
- 110 g bơ không muối
- 1-2 muỗng canh ớt chipotle băm nhỏ ngâm trong sốt adobo
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, bông cải xanh bắp cải, Ớt chipotle trong sốt adobo, sữa
Nấu món ăn theo công thức:
- Bông cải xanh:
Đun sôi một nồi nước muối cỡ vừa. Cho bông cải xanh vào và luộc đến khi mềm, khoảng 10 phút. Vớt ra để ráo nước hoàn toàn. - Khoai tây nghiền:
Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa, đổ nước lạnh ngập khoai và thêm 2 muỗng canh muối. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, không đậy nắp, đun cho đến khi khoai mềm, khoảng 45 phút. Chắt nước. - Bóc vỏ khoai tây và cho lại vào chảo (có thể dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc máy xay rau củ để nghiền). Thêm bông cải xanh. Dùng nĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền khoai tây cùng với bông cải xanh, sữa và bơ. Thêm ớt chipotle băm nhỏ, 2 muỗng cà phê muối và nêm thêm tiêu cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
