Bánh phô mai chay vị ớt chuông muối

Số phiếu: 1

Cách làm bánh phô mai ớt chuông muối chay

Thời gian: 4 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 5

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 262, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 7 G., carbohydrate 14 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 160 mg, đường 3 G.

Món bánh phô mai này trông chỉ giống món tráng miệng thôi. Thực chất, nó là một món khai vị chay mặn hoàn hảo cho các bữa tiệc. Phần đế bánh là lớp vỏ giòn tan làm từ các loại hạt, còn phần nhân là sự kết hợp kinh điển giữa phô mai và ớt chuông pimento – tất nhiên là thuần chay. Hãy bày bánh phô mai cùng với bánh quy giòn để dễ dàng phết lên bánh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc quả hồ đào sống, thái nhỏ và rây mịn.
1 muỗng canh bột yến mạch
1 muỗng canh dầu dừa tinh luyện, đun chảy
220 g phô mai kem thuần chay
0,5 cốc hạt điều sống, ngâm qua đêm, sau đó để ráo nước.
1 muỗng canh men dinh dưỡng*
1 thìa cà phê sốt Worcestershire chay
4-5 giọt tương ớt
Nước cốt của nửa quả chanh (khoảng 1 muỗng canh)
6 muỗng canh ớt chuông đóng hộp, băm nhỏ
Bánh quy chay, dùng kèm
Thiết bị đặc biệtKhuôn bánh có đáy rời, đường kính 10 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả hồ đào, hạt điều, bột yến mạch, ớt chuông, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở 350°F (175°C). Xịt dầu ăn vào đáy khuôn bánh tròn đường kính 4 inch. Trong một bát vừa, trộn đều quả hồ đào, bột yến mạch, dầu dừa, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay để làm ẩm các nguyên liệu khô. Đổ hỗn hợp vào khuôn và dàn đều thành một lớp mỏng. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút. Để nguội trên giá đỡ.
Trong tô của máy xay thực phẩm, cho đều phô mai kem thuần chay, hạt điều, men dinh dưỡng, sốt Worcestershire, tương ớt, nước cốt chanh, 2 muỗng canh ớt bột pimento, 1 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, thỉnh thoảng dừng lại để vét sạch thành tô, khoảng 3-5 phút.

Trải đều phần nhân lên trên lớp vỏ bánh trong khuôn và gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn để loại bỏ bọt khí. Cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
Tháo vòng khuôn ra khỏi chảo. Trang trí bánh cheesecake với phần ớt chuông còn lại. Cắt bánh và dùng kèm với bánh quy giòn.

Ghi chú *

Men dinh dưỡng là một loại men không hoạt động được nuôi cấy trên mật đường và chứa protein, lipid và vitamin B12. Nó được sử dụng trong nấu ăn để tăng hương vị phô mai và tạo độ bông xốp cho sữa đông.

Thể loại:

công thức / Món ăn chay / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Tiệm bánh / Bánh mặn / Món khai vị / Món khai vị phô mai / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự