Món hầm lúa mạch
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 395, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 14 G., carbohydrate 30 G., sợi 6 G., cholesterol 69 mg, natri 487 mg, đường 3 G.
Lượng calo 395, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 14 G., carbohydrate 30 G., sợi 6 G., cholesterol 69 mg, natri 487 mg, đường 3 G.
Trộn lúa mạch ngọc trai với thịt xông khói chiên và phô mai cheddar rồi nướng trong lò cho đến khi mềm và béo ngậy, thấm đẫm vị mặn của thịt xông khói. Một món ăn kèm ngon miệng cho cả những dịp đặc biệt và bữa ăn hàng ngày. Trang trí với các loại rau thơm tươi khi dùng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để phết chảo.
- 3 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng nhỏ 2cm.
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
- 1 cốc lúa mạch ngọc trai
- 2,5 cốc nước dùng gà
- 0,5 cốc kem tươi
- 1 cốc phô mai cheddar bào (khoảng 110 g)
- Rau mùi tây tươi thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: lúa mạch ngọc trai, phô mai cheddar, kem, thịt xông khói
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C và phết dầu vào khuôn nướng dung tích 1,5 lít.
- Cho thịt xông khói vào chảo nguội và chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 7 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo. Cho bơ vào chảo có mỡ đã chảy ra và đun nóng, khuấy đều, cho đến khi bơ tan chảy. Cho tỏi và hành tây vào và nấu cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 3 phút. Cho lúa mạch vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi lúa mạch bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 3 phút. Rắc 1/2 muỗng cà phê muối và một chút tiêu.
- Thêm nước dùng gà và kem tươi. Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi nước sốt bắt đầu sánh lại một chút, khoảng 2 phút. Thêm thịt xông khói và 3/4 chén phô mai cheddar. Cho hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Đậy kín bằng giấy bạc.
- Nướng cho đến khi hỗn hợp sủi bọt, khoảng 25 phút. Bỏ giấy bạc ra và khuấy đều. Rắc phần phô mai cheddar còn lại (1/4 cốc) lên trên và nướng không đậy nắp cho đến khi phô mai tan chảy và hầu hết chất lỏng đã được hấp thụ, từ 10 đến 15 phút. Để yên trong vài phút. Rắc thêm rau mùi tây thái nhỏ và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
