Dưa chuột muối cay nhẹ đựng trong lọ.

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 lọ có dung tích 1 lít.

Dưa chua nhanh thường gắn liền với mùa hè, vì rau củ chế biến theo cách này giữ được một phần hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng của mùa hè, nhưng nhờ nước sốt ướp, chúng được ngấm thêm rất nhiều hương vị khác. Càng thêm nhiều gia vị vào nước sốt, món ăn càng trở nên hấp dẫn: ớt bột, hạt cần tây, rau mùi, mù tạt, thì là tươi, ớt jalapeño cay, hành tây và đường nâu giúp cân bằng hương vị cay nồng. Dưa chua nhanh không cần đóng hộp; hãy ăn chúng vào ngày hôm sau và bảo quản trong tủ lạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả dưa chuột nặng 340 g, thái lát mỏng hình tròn.
1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái mỏng (tùy chọn)
Nửa củ hành tây nhỏ, thái mỏng.
1,5 cốc giấm táo
0,5 cốc đường nâu
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng canh hạt cần tây
1 muỗng canh hạt rau mùi
1 muỗng canh hạt mù tạt
1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
Thiết bị đặc biệt: Lọ thủy tinh Mason miệng rộng 1 lít

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, dưa chuột muối chua, ớt jalapeno, giấm táo, ớt bột, hạt cần tây, hạt mù tạt, rau mùi, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi nhỏ, cho giấm, đường, ớt bột, tất cả các loại hạt và thì là vào cùng với 0,5 cốc nước. Đun sôi, sau đó tắt bếp.
Trộn dưa chuột, ớt jalapeño (nếu dùng) và hành tây, sau đó cho vào lọ thủy tinh miệng rộng. Cẩn thận đổ nước sốt nóng vào.