Rau củ ướp tỏi

Số phiếu: 3

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 191, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 4 G., carbohydrate 35 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 542 mg, đường 15 G.

Rau củ muối chua nhanh là món khai vị tuyệt vời để dùng kèm với bữa ăn hoặc đồ uống. Ai có thể cưỡng lại được tỏi hoặc cà rốt muối chua cay nồng? Chỉ cần thái nhỏ rau củ và cho vào nước muối nóng cùng với thì là, hạt mù tạt, rau mùi và ớt bột. Sau hai ngày, rau củ đã sẵn sàng để thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc giấm rượu vang trắng
1 cốc rượu vang trắng khô
1/3 cốc đường
2 thìa cà phê hạt rau mùi
2 thìa cà phê hạt thì là
2 thìa cà phê hạt mù tạt
0,5 thìa cà phê ớt bột
1 lá nguyệt quế
1,5 chén tỏi (cắt đôi những tép tỏi lớn)
2 củ cà rốt, cắt thành dải
1 củ thì là, cắt thành miếng (cắt bỏ phần ngọn xanh và để riêng)
6 củ cải trắng, cắt thành 4 miếng.
4 nhánh tỏi, đã tỉa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, củ thì là, củ cải, giấm rượu, rau mùi, ớt bột, lá nguyệt quế, hạt thì là, hạt mù tạt, người làm vườn

Nấu món ăn theo công thức:

Cho giấm, rượu vang, đường, gia vị, lá nguyệt quế và 1 muỗng canh muối vào nồi, đun sôi. Thêm tỏi băm và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Cho cà rốt, thì là cắt múi và lá thì là, củ cải và cành tỏi (nếu dùng) vào lọ thủy tinh dung tích một lít.