Khoai lang hấp
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 163, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 3 G., carbohydrate 33 G., sợi 5 G., cholesterol 7 mg, natri 90 mg, đường 7 G.
Lượng calo 163, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 3 G., carbohydrate 33 G., sợi 5 G., cholesterol 7 mg, natri 90 mg, đường 7 G.
Khoai lang là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào. Chúng giàu vitamin A và C, chất xơ và kali, chỉ kể đến một vài trong số những lợi ích của chúng. Hấp giúp bảo toàn hầu hết các vitamin, và bạn không cần thêm chất béo như khi chiên hoặc nướng. Hơn nữa, khoai lang hấp chín nhanh hơn nhiều so với nướng trong lò. Bạn có thể dùng khoai lang hấp với bất kỳ loại topping nào được gợi ý hoặc sử dụng chúng trong salad và các món ăn kèm khác.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 củ khoai lang cỡ vừa (khoảng 220g mỗi củ), rửa sạch bằng bàn chải.
- Thiết bị đặc biệt: rổ hấp hoặc rổ lọc
- Các loại topping (mật ong nóng và hạt hồ đào băm nhỏ; bơ mặn và bột ớt; kem chua, hẹ, muối và tiêu đen; bơ thảo mộc; bơ mặn và đường nâu; salsa và phô mai cheddar đậm vị; hạt bí rang, rau mùi, muối và tiêu đen) tùy chọn của bạn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, quả hồ đào, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt rổ hấp hoặc rổ lọc vào một chiếc nồi lớn. Đổ nước vào cho đến khi nước ngập đáy rổ hấp khoảng 2,5 cm (1 inch). Cho khoai lang vào rổ hấp và đun sôi nước. Khi nước sôi, đậy nắp nồi, giảm lửa xuống mức trung bình và ninh cho đến khi khoai lang mềm, dễ dàng xiên bằng dao, khoảng 30 phút.
- Lấy khoai lang ra khỏi nồi hấp bằng kẹp và để nguội trong 5 phút. Cắt đôi theo chiều dọc và dùng ngay hoặc kèm với các loại topping tùy thích.
Ghi chú
Hãy chắc chắn sử dụng những củ khoai tây nguyên củ có kích thước tương tự nhau để chúng chín cùng lúc. Nếu muốn, bạn có thể gọt vỏ và cắt khoai lang thành miếng lớn trước khi hấp để rút ngắn thời gian nấu. Cách kiểm tra độ chín cũng tương tự như khi luộc khoai tây nguyên củ.
Thể loại:
Công thức tương tự
