Cơm chiên truyền thống Trung Quốc

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 2051, tổng chất béo 77 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 33 G., carbohydrate 301 G., sợi 6 G., cholesterol 125 mg, natri 1208 mg, đường 1 G.

Công thức này ngon nhất khi dùng cơm nguội để qua đêm. Cơm hơi khô sẽ thấm đều hương vị các nguyên liệu khác và trở nên tơi xốp hơn. Đây cũng là cách tuyệt vời để tận dụng cơm thừa từ bữa tối hôm trước. Chiên cơm với trứng bác, bún, gừng và hành lá, thêm nước tương, và thưởng thức hương vị cơm chiên truyền thống Trung Hoa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 quả trứng
2 muỗng canh tỏi băm
2 muỗng canh gừng băm nhỏ
1 bó hành lá thái nhỏ, tách riêng phần trắng và phần xanh.
Có thể thay thế 1 cây xúc xích Lak Cheong Trung Quốc, thái hạt lựu, bằng 4 miếng thịt xông khói chiên.
8 chén cơm gạo hạt dài đã nấu chín, còn thừa từ hôm trước.
3 muỗng canh nước tương lỏng
0,5 thìa cà phê tiêu trắng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cơm, trứng, củ gừng, xúc xích, hạt tiêu trắng, nước tương

Nấu món ăn theo công thức:

Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo và chiên nhanh trứng. Vớt trứng ra. Rưới thêm dầu vào chảo và xào tỏi, gừng.
Cho phần trắng của hành lá và lạp xưởng vào. Cho cơm vào và trộn đều. Thêm nước tương, tiêu trắng và trứng chiên. Nếm thử. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Trung Quốc

Công thức tương tự