Chả thịt nhanh
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 352, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 40 G., carbohydrate 23 G., sợi 3 G., cholesterol 126 mg, natri 611 mg, đường 4 G.
Lượng calo 352, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 40 G., carbohydrate 23 G., sợi 3 G., cholesterol 126 mg, natri 611 mg, đường 4 G.
Một công thức làm chả thịt truyền thống, thơm ngon và mọng nước thường bao gồm một danh sách dài các nguyên liệu, bao gồm rau củ, thảo mộc, gia vị và phô mai. Nhưng trong công thức nhanh gọn của mình, Sunny Anderson đã thay thế hầu hết các nguyên liệu bằng một lon cà chua đóng hộp và một gói súp nấm ăn liền. Cô ấy thêm một ít hỗn hợp này vào thịt bò xay cùng với vụn bánh mì và phô mai Parmesan, và dùng phần còn lại làm lớp phủ thay cho tương cà. Kết quả thật tuyệt vời!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g thịt bò xay với hàm lượng chất béo 20%.
- 1,5 muỗng canh Vụn bánh mì Ý
- 1 lon (400 g) cà chua băm nhỏ đóng hộp
- 1 gói (11 g) súp nấm ăn liền với hành phi
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1 quả trứng, đánh tan
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, cà chua xay nhuyễn, vụn bánh mì
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Cho thịt bò xay vào một cái bát lớn. Rắc đều vụn bánh mì lên trên.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn cà chua, hỗn hợp súp và phô mai Parmesan. Dùng dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền nát những miếng cà chua lớn. Nếm thử và nêm thêm muối và tiêu nếu cần (lưu ý rằng súp đã khá mặn). Thêm trứng và trộn đều.
- Đổ hỗn hợp cà chua lên trên thịt băm, để dành 0,5 cốc để trang trí. Trộn đều bằng các ngón tay, xòe ra như hình cái nĩa, nhưng không nén chặt thịt băm để đảm bảo tất cả các nguyên liệu được phân bố đều.
- Trên khay nướng lót giấy nến, tạo hình hỗn hợp thịt thành hình ổ bánh mì. Phủ phần hỗn hợp cà chua còn lại lên trên.
- Nướng cho đến khi thịt viên đạt nhiệt độ bên trong là 150°F (68°C), khoảng 50-65 phút. Lấy thịt viên ra khỏi lò và bọc kín bằng giấy bạc trong 10 phút, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 160°F (71°C). Sau đó thái lát và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
