Thịt băm viên với phô mai cheddar và hẹ trong nước sốt barbecue cay.

Số phiếu: 2

Cách làm món thịt băm viên với phô mai Cheddar và hẹ trong nước sốt BBQ cay

Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 506, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 29 G., carbohydrate 23 G., sợi 2 G., cholesterol 165 mg, natri 527 mg, đường 10 G.

Sốt barbecue mật ong-ớt chipotle phủ lên món thịt băm mềm với phô mai cheddar và hẹ tạo nên lớp sốt bóng bẩy. Phô mai cheddar giúp món thịt băm thêm chắc và mọng nước, trong khi hẹ mang lại hương thơm tuyệt vời và vị cay nồng, kết hợp hoàn hảo với lớp sốt. Hương vị khói nhẹ nhàng và vị ngọt cay của món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt xay để làm chả thịt (hỗn hợp thịt bò, thịt lợn và thịt bê (hoặc thịt gà tây) xay)
1 cốc phô mai cheddar bào
1 cốc bột yến mạch
0,5 cốc cà rốt bào
0,5 chén hẹ tươi thái nhỏ
2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
1 củ hành tây cỡ vừa, bào nhỏ.
1 tép tỏi, đập dập
1/4 cốc tương cà
1/4 cốc sốt barbecue
2 thìa cà phê mật ong
1 thìa cà phê bột ớt chipotle
1 thìa cà phê giấm táo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt lợn băm, phô mai cheddar, yến mạch cán, hẹ, cà rốt, giấm táo, sốt barbecue, Mật ong, tương cà, Nước sốt Worcestershire, ớt chipotle

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
Trong một tô lớn, cho thịt bò xay, phô mai cheddar, yến mạch, cà rốt, hẹ, sốt Worcestershire, trứng, hành tây, tỏi, tương cà, 1,5 muỗng cà phê muối và 0,5 muỗng cà phê tiêu đen vào. Trộn đều các nguyên liệu bằng tay cho đến khi chúng được phân bố đồng đều.

Đổ hỗn hợp lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và tạo hình thành một ổ bánh mì hình bầu dục nhỏ gọn, có kích thước khoảng 22 x 12 cm. Nướng trong 30 phút.
Trong một bát nhỏ, trộn đều sốt barbecue, mật ong, bột ớt chipotle và giấm để làm nước sốt phết. Lấy thịt viên ra khỏi lò và phết nước sốt lên mặt và các cạnh của thịt. Cho khay thịt trở lại lò và nướng cho đến khi nước sốt bắt đầu chuyển sang màu caramel và nhiệt kế cắm vào giữa thịt viên đạt 71°C (71°C), khoảng 25 phút nữa. Để thịt nghỉ 10 phút trước khi thái và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự