Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy làm món súp lơ xanh thơm ngon ăn kèm với hầu hết các món chính. Sử dụng cả phần bông và phần thân đã thái lát. Đầu tiên, chần súp lơ xanh trong nước sôi vài phút cho đến khi có màu xanh tươi, sau đó rửa lại với nước lạnh. Bạn có thể chuẩn bị rau trước và bắt đầu nướng súp lơ xanh ngay trước khi dùng bữa. Một tép tỏi, một chút ớt bột và dầu ô liu chất lượng cao sẽ giúp súp lơ xanh có hương vị đậm đà. Chỉ cần vài phút trên chảo là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phần:

• 450 g bông cải xanh
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
• 1 nhúm lớn ớt bột, hoặc tùy khẩu vị

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bông cải xanh bắp cải, ớt bột, tỏi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cắt bông cải xanh thành từng bông nhỏ khoảng 10cm, bỏ phần cuống. Cắt bỏ phần cuống và thái thành từng lát dày khoảng 0,5cm. Luộc bông cải xanh trong một nồi nước lớn có thêm muối cho đến khi chín tới nhưng vẫn giòn. Vớt ra, để ráo nước và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
Bước 2
• Khi chuẩn bị dọn ra, đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho tỏi vào xào đến khi vàng, khoảng 3 phút. Thêm ớt khô và xào thêm 30 giây. Cho bông cải xanh vào và xào trên lửa lớn, khuấy đều, đến khi chín đều, khoảng 2-3 phút. Nêm muối cho vừa ăn. Dọn ra ngay.

Số phiếu: 31