Bít tết kiểu Á kèm khoai tây chiên

Số phiếu: 2

Cách làm món bít tết kiểu Á và khoai tây chiên

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 534, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 34 G., carbohydrate 55 G., sợi 5 G., cholesterol 54 mg, natri 1342 mg, đường 0 G.

Bít tết chiên giòn ăn kèm khoai tây chiên là một sự kết hợp phổ biến khó cưỡng. Công thức này mang đến một biến tấu mới lạ cho món ăn kinh điển, kết hợp hương vị và mùi thơm của ẩm thực châu Á. Bột ngũ vị hương Trung Quốc là sự bổ sung hoàn hảo cho món này. Thêm một chút bột vào khoai tây chiên khi nướng và vào nước sốt bít tết, được làm từ tương cà và tương ớt Sriracha, để tạo nên hương vị mới mẻ. Dùng kèm bít tết khoai tây chiên với salad dưa chuột nhẹ nhàng trộn dầu thực vật và giấm gạo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (600 g) khoai tây chiên đông lạnh
1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương Trung Quốc
3/4 cốc tương cà
3 muỗng canh dưa chuột muối chua
2 muỗng canh tương ớt Sriracha (tương ớt châu Á)
600 gr thịt bò thăn
1 muỗng canh dầu thực vật + thêm một ít để phết khuôn
1 quả dưa chuột, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dài 2 cm.
1 muỗng canh giấm gạo
3 củ hành lá, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, khoai tây chiên, gia vị ngũ vị hương, giấm gạo, Sốt Sriracha, dưa chuột, tương cà

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai tây chiên lên khay nướng, trộn với 1/8 muỗng cà phê gia vị ngũ vị hương và 1/2 muỗng cà phê muối; nướng theo hướng dẫn trên bao bì.
Trong khi đó, làm nóng chảo nướng trên lửa lớn. Trộn tương cà, dưa chua, sốt Sriracha và 1/8 muỗng cà phê gia vị ngũ vị hương còn lại vào một bát; để riêng 2 muỗng canh hỗn hợp này để phết lên bít tết.

Dùng nĩa xiên qua miếng bít tết và nêm muối. Phết một lớp dầu thực vật lên chảo nướng, sau đó cho bít tết vào và nướng cho đến khi xuất hiện các vạch nướng, khoảng 12-15 phút, thỉnh thoảng lật mặt và phết thêm nước sốt.
Đặt miếng bít tết lên thớt, để nghỉ trong 10 phút, sau đó thái mỏng theo thớ thịt.
Cho dưa chuột vào bát, trộn với dầu thực vật và giấm, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn khoai tây chiên với hành lá và nêm muối cho vừa ăn.
Dùng kèm với bít tết và tương cà cay.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự