Bánh mì kẹp thịt gà kiểu Trung Đông
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 435, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 32 G., carbohydrate 59 G., sợi 6 G., cholesterol 0 mg, natri 0 mg, đường 0 G.
Lượng calo 435, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 32 G., carbohydrate 59 G., sợi 6 G., cholesterol 0 mg, natri 0 mg, đường 0 G.
Những chiếc bánh mì kẹp thịt gà thơm ngon, cay nồng và tốt cho sức khỏe này lại cực kỳ nhanh chóng và dễ làm. Mặc dù sử dụng thịt gà xay nạc, nhưng phần nhân bánh vẫn mềm và mọng nước nhờ có thêm sữa chua và hành phi. Sự kết hợp của quế, rau mùi, tỏi và ớt đỏ mang đến cho phần nhân bánh hương vị phương Đông tuyệt vời, được bổ sung hoàn hảo bởi siro lựu ngọt và cay phết lên trên. Hãy làm bánh mì kẹp thịt với rau tươi và thưởng thức thôi!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh mì kẹp thịt
- 2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
- 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 thìa cà phê rau mùi xay
- 1/4 thìa cà phê ớt bột
- 1,5 thìa cà phê muối hạt
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ
- 450 g thịt gà xay nạc
- 1/4 cốc sữa chua không đường
- 3 muỗng canh siro lựu, để phết khuôn*
Để lắp ráp
- 4 bánh mì nguyên cám, nướng
- 1 quả cà chua, thái mỏng
- 1 quả dưa chuột, thái mỏng
- 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì nguyên cám, thịt gà băm, cà chua, dưa chuột, mật lựu, ớt bột, rau mùi, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tây, quế, rau mùi, ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối hạt và tiêu đen vào. Xào đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và rau mùi tây vào, xào thêm 1 phút cho đến khi thơm.
- Cho hỗn hợp vào một tô lớn và để nguội một chút. Thêm thịt gà xay và sữa chua vào hành tây và trộn đều. Rắc 1 thìa cà phê muối hạt và một ít tiêu. Nặn thành 4 miếng chả, dày 1 cm.
- Chiên chả trong chảo chống dính trên lửa vừa cho đến khi vàng đều và chín kỹ, khoảng 5 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi nhiệt kế đo nhanh cắm vào cạnh miếng chả hiển thị nhiệt độ từ 165°F đến 175°F.
- Phết siro lựu lên các miếng chả và để nghỉ trong 5 phút. Dùng kèm với bánh mì nướng và rau củ.
Ghi chú *
Mật lựu là một loại nước sốt chua ngọt được làm từ nước ép lựu. Bạn có thể tìm thấy nó ở các cửa hàng tạp hóa Trung Đông.
Thể loại:
Công thức tương tự
