Xiên thịt chua ngọt chiên trong chảo

Số phiếu: 1

Cách làm món xiên thịt chua ngọt trong chảo rán.

Thời gian: 4 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 152, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 12 G., carbohydrate 11 G., sợi 1 G., cholesterol 36 mg, natri 187 mg, đường 7 G.

Hương vị của món kebab chua ngọt này được tăng cường bởi một nguyên liệu bí mật: tương ớt Calabrian. Nó mang lại hương vị ấm áp dễ chịu mà không quá cay và kết hợp hoàn hảo với nước sốt ướp gà kebab chua ngọt. Xiên thịt gà đã ướp vào que xiên, xen kẽ với dứa và ớt chuông (tất cả các nguyên liệu nên có kích thước tương đương nhau), rồi nướng, phết thêm nước sốt chua ngọt để tạo độ bóng ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc + 2 muỗng canh mứt mơ
2 muỗng canh nước tương tamari hoặc nước tương đậu nành
1,5 thìa cà phê tương ớt Calabrian
0,5 thìa cà phê dầu mè đen
1 ức gà (220 g), cắt thành khối vuông 2 cm.
1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu 2cm.
2 cốc dứa, cắt thành khối vuông 2cm
1 muỗng canh dầu ô liu
Thiết bị đặc biệtMười hai xiên tre dài 25cm (ngâm trong nước)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, Ớt Calabrian (dạng bột nhão), ớt ngọt, Quả dứa, Mứt mơ, nước tương

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một túi zip lớn, trộn đều 1/4 chén mứt mơ, nước tương tamari, tương ớt và dầu mè. Thêm thịt gà thái hạt lựu và trộn đều. Ướp trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa. Xiên các nguyên liệu vào từng xiên theo thứ tự sau: ớt chuông, thịt gà, dứa, thịt gà, ớt chuông, thịt gà, dứa. Lặp lại cho đến khi hết thịt gà; giữ lại phần nước ướp trong túi.

Rưới dầu ô liu lên các xiên thịt và đặt chúng lên chảo nướng nóng. Nướng, lật thường xuyên, cho đến khi thịt gà chín kỹ và các cạnh của dứa chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, cho phần nước ướp còn lại và 2 muỗng canh mứt mơ còn lại vào một cái nồi nhỏ và đun sôi. Phết hỗn hợp này lên xiên thịt 2-3 lần trong khi nướng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các công thức nấu gà dễ làm / Chảo / Bữa tối / Các món chính / Chim / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự