Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức nấu món thịt viên gà tây cà ri Vindaloo - từng bước một.

Thành phần:

• 600 g thịt gà tây xay
• 1/4 cốc vụn bánh mì
• 1 quả trứng lớn
• 3/4 chén rau mùi thái nhỏ
• 1 củ hành tây (1/4 bào nhỏ, 3/4 băm nhỏ)
• 1 muỗng canh gừng bào nhỏ (đã gọt vỏ)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
• 500 g cà chua nướng đóng hộp
• 3 chén cơm trắng đã nấu chín để trang trí.
• 2-3 thìa cà phê. gia vị cà ri cay (hoặc bột cà ri thông thường trộn với 1/4 thìa cà phê ớt cayenne)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà tây xay, cà chua, trứng, vụn bánh mì, củ gừng, cà ri, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 350°F (khoảng 175°C) và lót giấy bạc lên khay nướng. Trong một bát lớn, trộn thịt gà tây xay, vụn bánh mì, trứng, 1/2 chén rau mùi, hành tây bào, 2 muỗng cà phê gừng và 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều bằng tay. Vo thành 20 viên thịt (khoảng 2 inch mỗi viên) và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị. Để sang một bên.
Bước 2
• Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây băm nhỏ, ớt chuông và một chút muối vào. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, khoảng 5 phút, cho đến khi rau củ mềm và chuyển màu nâu. Thêm 1 thìa cà phê gừng còn lại và bột cà ri.
  
  Đun, khuấy đều, trong 1 phút. Thêm cà chua, 1,5 cốc nước và 1/4 muỗng cà phê muối rồi đun sôi. Giảm lửa và đun nhỏ lửa khoảng 3 phút cho đến khi sệt lại.
Bước 3
• Trong khi đó, chiên thịt viên khoảng 5 phút. Đổ nước sốt lên thịt viên. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 7 phút, cho đến khi nước sốt sánh lại. Thêm một nửa lượng rau mùi và nêm muối cho vừa ăn. Dọn món vindaloo với thịt viên và nước sốt lên cơm, trang trí với phần rau mùi còn lại.
  
  Hãy xem một biến thể khác của điều này. công thức với thịt viên bò trong nước sốt cà ri.

Số phiếu: 3