Mì Ý và sò điệp hầm trong sốt marinara

Số phiếu: 16

Cách làm món mì Ý và sò điệp hầm sốt Marinara

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 449, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa G., protein 29 G., carbohydrate 75 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc để chia sẻ với bạn bè. Món mì này nhanh chóng và dễ chế biến, và kết quả thì vượt ngoài mong đợi. Sò điệp mang lại cho nước sốt hương vị hải sản đặc trưng, nhưng bạn có thể thay thế bằng tôm nếu muốn. Vỏ phô mai Parmesan thêm vị mặn, béo ngậy và thơm mùi phô mai, làm tăng thêm hương vị. Nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng một miếng phô mai Parmesan nhỏ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

350 g mì Ý ngũ cốc
1 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
3 tép tỏi, thái mỏng
1/4-1/2 muỗng cà phê tiêu khô xay, thêm tùy khẩu vị
1 lon (830 ml) cà chua nguyên quả, nghiền nát bằng tay
1 vỏ pho mát Parmesan 2,5 cm
1 chén húng quế tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
340 g sò điệp

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, sò điệp, tỏi, ớt bột, cà chua, sốt marinara, Phô mai Parmesan, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Cho tỏi và hạt tiêu khô giã nhỏ vào, đảo đều cho đến khi tỏi mềm (khoảng 1 phút).

Cho cà chua, vỏ phô mai Parmesan, 1/2 cốc nước và một nửa lượng húng quế vào. Đun sôi nước sốt, sau đó khuấy đều và giảm lửa xuống mức trung bình thấp. Nấu trong 15 phút. Nêm nếm muối cho vừa ăn.

Tăng nhiệt độ dưới nồi nước sốt lên mức trung bình cao. Cho sò điệp vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi sò điệp hoàn toàn trong suốt (khoảng 5 phút). Vớt bỏ vỏ phô mai Parmesan. Cho phần húng quế còn lại vào và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Vớt mì ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nước sốt, khuấy đều. Chia món ăn ra các phần, rưới dầu ô liu lên trên và rắc húng quế.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu mì ống đơn giản / Bữa tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Mì Ý / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự