Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Nếu bạn tổ chức một bữa tối theo chủ đề Hawaii, món này sẽ là tâm điểm chú ý. Tôm nướng sốt barbecue được phục vụ cùng cơm ngọt cay và dứa trong một chiếc thuyền dứa. Giữ nguyên phần cuống dứa để món ăn trông bắt mắt hơn.

Thành phần:

Tôm

• 1 quả dứa
• 1 cốc sốt barbecue, ví dụ như sốt Uncle Ben's.
• 450 g tôm (16/20), bóc vỏ và bỏ chỉ lưng

Cơm

• 280 g cơm basmati hoặc gạo jasmine đã nấu chín, có thể dùng trong lò vi sóng.
• 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
• 2 củ hành lá, thái nhỏ
• Vỏ của 1 quả chanh

Để phục vụ

• 1/4 chén lá rau mùi tươi, nén chặt.
• Những lát chanh để rưới lên trên.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tôm, Quả dứa, sốt barbecue, cơm, chanh xanh, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chuẩn bị dứa và nước sốt.Cắt đôi quả dứa. Bỏ lõi. Múc phần thịt dứa ra, chừa lại lớp vỏ dày khoảng 2,5 cm. Băm nhỏ hai phần ba quả dứa và để riêng trong một cái bát. Cho phần thịt dứa còn lại vào máy xay sinh tố cùng với sốt barbecue. Nêm một chút muối và vài lượt tiêu đen rồi xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng hoặc vỉ nướng đến 175°C.
Bước 3
• Chuẩn bị tômCho tôm vào túi giấy bạc (hoặc gói thành bó giấy bạc), nêm muối và tiêu, rồi rưới nước sốt barbecue dứa lên trên. Gói kín túi giấy bạc và đặt lên vỉ nướng ở lửa trực tiếp hoặc đặt vào giá dưới cùng của lò nướng. Nướng cho đến khi tôm chuyển sang màu trắng đục, khoảng 10-12 phút.
Bước 4
• CơmTrong một tô có phần dứa đã thái nhỏ còn lại, cho cơm, rau mùi, hành lá, vỏ chanh bào, muối và tiêu vừa đủ vào. Trộn đều các nguyên liệu.
Bước 5
• Chia đều cơm vào hai nửa quả dứa. Lấy tôm ra khỏi bánh tráng và xếp đều lên hai nửa quả dứa. Rưới nước cốt bánh tráng lên trên. Rắc rau mùi và dùng kèm với chanh cắt miếng để rưới lên.

Số phiếu: 1