Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bạn không cần phải ra khỏi nhà và nhóm lửa nướng để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món thịt nướng. Thịt gà dùng cho những chiếc bánh mì kẹp này được nấu trên bếp và ăn kèm với nước sốt barbecue sánh đặc, đậm đà với vị ngọt, cay và chua.

Thành phần:

• 1 cốc nước dùng gà
• 1 chai bia Mexico
• 4 miếng ức gà không xương, không da, mỗi miếng 170g.
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 củ hành tây cỡ vừa, bóc vỏ và thái nhỏ.
• 2 muỗng canh nước sốt Worcestershire (hoặc tùy khẩu vị)
• 1 muỗng canh tương ớt (khuyến nghị: Tabasco)
• 2 muỗng canh gia vị nướng
• 3 muỗng canh đường nâu đậm
• 4 muỗng canh tương cà chua
• 1 quả dưa chuột muối lớn, thái lát
• 6-8 lát dưa chuột muối ngọt
• 6 chiếc bánh mì mềm, cắt đôi.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, dưa chuột muối chua, gia vị nướng, tương cà chua, Sốt Tabasco, bia nhẹ, bánh mì kẹp

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chảo cỡ vừa, cho nước dùng và bia vào, đun sôi, rồi cho ức gà vào. Nấu trong 10 phút, lật mặt một lần sau khoảng 5 phút.
Bước 2
• Trong khi gà đang luộc, làm nóng một chảo cỡ vừa khác trên lửa nhỏ. Cho dầu ô liu, tỏi và hành tây vào chảo nóng và nấu cho đến khi gà chín hẳn. Trộn 5 nguyên liệu tiếp theo trong một bát cỡ vừa và để sang một bên.
Bước 3
• Khi gà chín, cho 2 muỗng canh nước dùng vào bát và trộn đều với các loại nước sốt, gia vị, đường nâu và tương cà. Sau khi nước dùng và gia vị đã hòa quyện, vớt gà ra, thái lát và cho vào một bát cỡ vừa. Dùng hai cái nĩa xé nhỏ thịt gà và trộn với nước sốt. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào hành tây và tỏi, trộn đều. Đun nhỏ lửa tất cả trong 5-10 phút, thêm nước dùng nếu cần để đảm bảo gà mềm và mọng nước.
Bước 4
• Trộn dưa chua ngọt và dưa chua ngọt trong một bát nhỏ. Tách rời các bánh mì và cho thịt gà xé nhỏ vào giữa. Cho dưa chua lên trên và dùng.

Số phiếu: 4