Sốt pesto rau mùi với hạt mè

Số phiếu: 2

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 200 ml.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 190, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 3 G., carbohydrate 2 G., sợi 1 G., cholesterol 8 mg, natri 79 mg, đường 0 G.

Hãy thổi hồn mới vào món sốt quen thuộc bằng cách làm với rau mùi tươi, hạt mè rang và phô mai Manchego, đồng thời thay dầu ô liu truyền thống bằng dầu hạt nho. Thưởng thức pesto tươi như món khai vị, phết lên bánh mì, chấm thịt hoặc thêm vào mì Ý.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc hạt mè rang nhẹ
3 chén lá rau mùi tươi (không nén chặt)
0,5 thìa cà phê tỏi băm
0,5 thìa cà phê vỏ chanh
Một nhúm ớt bột xay nhuyễn
1/4 muỗng cà phê muối hạt
0,5 cốc phô mai Manchego bào vụn
0,5 cốc dầu hạt nho

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau mùi, Phô mai Manchego, dầu hạt nho, ớt bột, tỏi, mè

Nấu món ăn theo công thức:

Cho hạt mè vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm rau mùi, tỏi, vỏ chanh bào, ớt bột và 1/4 muỗng cà phê muối rồi xay tiếp cho đến khi băm nhỏ.
Thêm phô mai Manchego và xay nhuyễn cho đến khi phân bố đều. Trong khi máy xay thực phẩm đang chạy, từ từ đổ dầu hạt nho vào và xay cho đến khi mịn. Cho sốt pesto ra bát.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa hè / Nước sốt / Nước chấm / Nước sốt salad / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn