Súp đậu Hà Lan nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 2

Cách làm súp đậu Hà Lan bằng nồi nấu chậm

Thời gian: 6 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 359, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa G., protein 31 G., carbohydrate 54 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể dễ dàng làm theo các bước đơn giản của món súp hầm này: một món súp đặc sánh và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho thời tiết lạnh. Ngày hôm sau, hương vị của các nguyên liệu sẽ hòa quyện tốt hơn, và hỗn hợp đậu Hà Lan sẽ trở nên mịn hơn. Thịt gà tây xông khói mang lại cho món súp một hương vị đặc trưng. Nếu muốn, bạn có thể thay thế nước bằng nước dùng gà, hoặc giảm lượng nước để có món súp đặc hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/2 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ, cộng thêm 8-10 cọng rau mùi tây khác.
4 nhánh cỏ xạ hương
450 g đậu Hà Lan xanh tách vỏ, đã chọn lọc và rửa sạch.
1 củ tỏi tây lớn, chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt, cắt đôi theo chiều dọc rồi thái thành các nửa vòng mỏng.
2 cọng cần tây, thái nhỏ
2 củ cà rốt, thái nhỏ
1 đùi gà tây hun khói (450-680 g)
1/4 cốc sữa chua ít béo không đường
1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh, đã rã đông.
Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với lớp vỏ giòn, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau mùi tây, cỏ xạ hương, đậu Hà Lan, tỏi tây, cần tây, cà rốt, Thổ Nhĩ Kỳ, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Buộc hai cuống rau mùi tây và húng tây lại với nhau bằng dây buộc thực phẩm và đặt vào nồi nấu chậm dung tích 5,7 lít. Thêm đậu Hà Lan tách vỏ, tỏi tây, cần tây, cà rốt, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu. Khuấy đều. Thêm đùi gà tây và 7 cốc nước. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi đậu Hà Lan và thịt mềm, khoảng 6 đến 8 tiếng.
Vớt bỏ rau xanh. Lột da và xương gà tây, sau đó xé nhỏ thịt. Khuấy mạnh súp để làm nát đậu Hà Lan và giúp súp đồng nhất hơn. Có thể thêm nước nếu muốn súp loãng hơn. Cho rau mùi tây thái nhỏ và khoảng ba phần tư thịt gà tây vào, khuấy đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Múc súp ra bát. Pha loãng sữa chua với một ít nước rồi rưới lên trên mặt súp. Cho đậu Hà Lan đã rã đông và phần thịt gà tây còn lại lên trên. Dùng kèm với bánh mì nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Nồi đa năng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Súp / Súp đặc và món hầm / Súp thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự