Bánh mì dẹt nhân thịt và cà chua ăn kèm sốt bơ.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì dẹt nhân thịt và cà chua với sốt bơ

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 325, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 3.3 G., protein 35 G., carbohydrate 9 G., sợi 5 G., cholesterol 58 mg, natri 337 mg, đường - G.

Món bít tết này được làm từ phần đùi bò, loại bít tết thăn ngoại. Vì phần thịt này ít mỡ hơn, nên ngon nhất khi được chế biến chín tái, tức là thịt giòn bên ngoài và vẫn còn hồng đỏ bên trong. Bằng cách này, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn độ mọng nước, mềm mại và hương vị đậm đà của thịt bò. Hãy dùng kèm bít tết với sốt bơ-chanh-rau mùi và salad cà chua-lá cọ. Nếu muốn, bạn có thể cuốn tất cả các nguyên liệu vào một chiếc bánh tortilla ấm để làm món burrito ngon tuyệt. Cắt thịt thành từng lát mỏng ngang thớ để dễ ăn hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,6 kg thịt thăn bò (1 miếng)
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh bột ớt
1 cốc cà chua bi hoặc cà chua anh đào, bổ đôi.
7-8 lõi cọ đóng hộp, thái lát dày.
2 muỗng canh nước cốt chanh + vài lát chanh để trang trí khi dùng.
1 quả bơ Hass chín
1/3 chén rau mùi tươi
1 tép tỏi lớn
Bánh tortilla làm từ bột mì, đã được làm nóng, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bánh tortilla, cà chua bi, cà chua bi, Quả bơ, gia vị ớt, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt thịt theo thớ thành 3 miếng bít tết. Làm nóng chảo gang trên lửa vừa lớn. Phết 1 muỗng canh dầu ô liu lên các miếng bít tết và rắc thêm gia vị. bột ớt Nêm muối vừa ăn. Nướng cho đến khi nhiệt kế cắm vào cạnh miếng thịt đạt 125°F (52°C) đối với độ chín tái, khoảng 4-5 phút mỗi mặt. Để thịt nghỉ 5 phút.
Trong khi đó, cho cà chua và lõi cọ vào một cái bát, trộn đều với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và 1 muỗng canh nước cốt chanh, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bổ đôi quả bơ và bỏ hạt. Cho phần thịt bơ vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Thêm rau mùi, tỏi, 1 muỗng canh nước cốt chanh còn lại và 1/2 cốc nước; xay nhuyễn. Nêm muối cho vừa ăn.
Cắt thịt bò thành từng lát mỏng. Dùng kèm với sốt bơ, salad cà chua và bánh tortilla để cuốn tất cả lại. Trang trí với những lát chanh.

Thể loại: