Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Nếu bạn có sẵn bột làm pizza, bạn có thể làm món khai vị tuyệt vời – bánh mì nướng tỏi – và dùng kèm với nước sốt cà chua tươi để chấm. Trong khi nướng, phết dầu ô liu có tỏi lên bánh mì và rắc nhẹ phô mai Parmesan. Làm nước sốt nhanh trước khi bắt đầu làm bột, để nước sốt có thời gian ngấm và làm nổi bật hương vị tươi ngon của cà chua tươi.

Thành phần:

• 2 quả cà chua chín, thái nhỏ (khoảng 2 chén)
• 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
• 1 thìa cà phê giấm rượu trắng
• 450 g bột làm pizza готовый
• Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
• 1/4 chén húng quế tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột men, cà chua, Phô mai Parmesan, giấm rượu, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Trong một bát vừa, trộn cà chua băm nhỏ với 1 muỗng canh dầu ô liu, giấm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Trộn đều và để yên trong khi bạn nướng pizza.
Bước 2
• Chia bột thành 2 phần. Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, dùng tay hoặc cán bột, cán mỏng mỗi phần bột thành hình chữ nhật lớn dài 25 cm và rộng 15 cm. Chuyển bột đã cán sang khay nướng lớn úp ngược và tạo hình lại thành hình chữ nhật nếu cần. Trong một bát nhỏ, trộn 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại với tỏi băm nhỏ và phết nhẹ lên bề mặt mỗi phần bột.
Bước 3
• Lấy từng miếng bột một, đặt mặt đã phết dầu xuống vỉ nướng và nướng cho đến khi bột phồng lên và hơi cháy xém ở mặt dưới, khoảng 2 đến 3 phút. Lật mặt bột bằng kẹp hoặc thìa. Phết một nửa lượng dầu lên mặt trên của bột và rắc một nửa lượng phô mai Parmesan lên trên.
Bước 4
• Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và bánh tortilla giòn, khoảng 2 phút. Chuyển bánh sang thớt lớn. Lặp lại với lớp bột thứ hai.
Bước 5
• Cắt bánh mì dẹt chiên thành từng dải rộng 5cm, rồi cắt đôi mỗi dải theo chiều ngang. Nghiền nhuyễn hỗn hợp cà chua bằng dụng cụ nghiền khoai tây để tạo thành nước sốt sệt, sau đó thêm húng quế. Dùng bánh mì dẹt với nước sốt cà chua.

Số phiếu: 1