Một thanh sô cô la đen
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 miếng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 miếng
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 120, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 11 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 28 mg, đường - G.
Lượng calo 120, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 11 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 28 mg, đường - G.
Bạn có thể tự làm thanh sô cô la của riêng mình từ sô cô la đen đơn giản, kết hợp các loại nhân, hương vị và kết cấu khác nhau. Mỗi lần làm, bạn sẽ có được một thanh sô cô la thủ công độc đáo, có thể được đóng gói đẹp mắt để làm quà tặng hoặc dùng làm món tráng miệng. Ví dụ đơn giản nhất là sô cô la đen với hạt phỉ rang, vani, quế và gạo rang phồng. Trộn tất cả các nguyên liệu vào hỗn hợp sô cô la đã tan chảy và để đông lại. Để hỗn hợp không bị dính vào khay nướng, hãy lót khay bằng giấy nến hoặc thảm silicon. Hãy thử nghiệm với các hương vị và cảm nhận mình như một đầu bếp bánh ngọt thực thụ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 muỗng canh hạt phỉ rang, băm nhỏ
- 450 g sô cô la đen
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 cốc gạo lứt rang phồng (ngũ cốc ăn sáng)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt phỉ, sô cô la đen, chiết xuất vani, quế, bữa sáng khô, gạo phồng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trải một lớp giấy nướng hoặc tấm lót silicon lên khay nướng lớn. Rang hạt phỉ trong chảo khô cho đến khi thơm. Để nguội, sau đó thái nhỏ và để riêng.
- Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, khuấy nhẹ bằng thìa gỗ cho đến khi mịn. Cho vani và quế vào, thêm gạo rang phồng và trộn nhẹ nhàng. Đổ hỗn hợp lên khay nướng đã lót giấy nến và dàn đều thành hình chữ nhật (không cần phải hoàn hảo).
- Rắc thêm hạt phỉ băm nhỏ lên trên và để yên trong 1-2 giờ (hoặc 30-45 phút trong tủ lạnh) cho đến khi sô cô la đông lại. Bẻ thanh sô cô la thành từng miếng và thưởng thức.
Ghi chú
Các lựa chọn nấu ăn: Để tăng hương vị, bạn có thể thêm vani, và thay vì gạo rang phồng và hạt phỉ, hãy rắc thêm 1/3 chén hạnh nhân thái lát, 1/3 chén anh đào khô và mơ khô thái nhỏ.
Khuyên bảo: Cho các mảnh gạch vào túi nhựa trang trí và dùng làm quà tặng. Gạch có thể được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh tối đa 1 tháng.
Tác giả của công thức - Dana Angelo White là một chuyên gia dinh dưỡng và nhà văn viết về ẩm thực.
Thể loại:
Công thức tương tự
