Thịt heo xào nấm và lúa mạch ngọc trai

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 450, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 37 G., carbohydrate 48 G., sợi 6 G., cholesterol 90 mg, natri 330 mg, đường 1 G.

Thịt thăn heo mềm và nấm hòa quyện hài hòa trong nước sốt đậm đà, ngọt và cay với tỏi tây và cà rốt, nêm thêm chút nước sốt Worcestershire thơm ngon. Lúa mạch ngọc trai luộc là món trang trí hoàn hảo. Rắc thêm rau mùi tây tươi và thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc lúa mạch ngọc trai nấu nhanh
4 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
4 thìa cà phê đường nâu nhạt, nén chặt
1 miếng thăn lợn lớn (khoảng 600 g), loại bỏ phần mỡ, cắt thịt thành từng miếng 2 cm.
1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
2 thìa cà phê bột bắp
2 muỗng canh dầu thực vật
220 g nấm nâu, thái mỏng
2 củ tỏi tây (chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt), thái nhỏ
3 củ cà rốt, thái nhỏ
Rau mùi tây tươi thái nhỏ, để rắc lên trên.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, lúa mạch ngọc trai, nấm champignon, tỏi tây, cà rốt, Nước sốt Worcestershire, đường nâu, tinh bột

Nấu món ăn theo công thức:

Nấu lúa mạch ngọc theo hướng dẫn trên bao bì. Đậy nắp và để sang một bên.
Trong khi đó, trong một bát cỡ vừa, trộn 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire với 2 muỗng canh đường nâu. Cho thịt lợn vào, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều. Trong một bát nhỏ, đánh đều nước dùng gà, tinh bột ngô và 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire còn lại với 2 muỗng canh đường nâu cho đến khi hỗn hợp mịn; để sang một bên.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa lớn. Cho thịt lợn vào và chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt chín vàng đều, khoảng 4 phút. Cho thịt ra đĩa.
Lau sạch chảo và cho thêm 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại. Cho nấm, tỏi tây, cà rốt, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 4 phút. Cho thịt lợn trở lại chảo và thêm hỗn hợp nước dùng. Xào, khuấy đều, cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, 1-2 phút. Dùng kèm với lúa mạch ngọc và rắc thêm rau mùi tây.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Chảo / Bữa tối / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Thịt / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự