Món hầm thập cẩm Địa Trung Hải
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 545, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa G., protein 47 G., carbohydrate 47 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 545, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa G., protein 47 G., carbohydrate 47 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món hầm thập cẩm Địa Trung Hải - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 1/4 cốc sữa chua tự nhiên ít béo
- 1 tép tỏi, bào nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1,5 thìa cà phê lá oregano khô
- 8 đùi gà có xương, đã bỏ da
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 1 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để phết lên vỉ nướng và cà tím.
- 1 quả cà tím lớn, cắt dọc thành bốn phần.
- 1 thìa cà phê bột ớt hun khói
- 8 lát bánh mì baguette
- 3 quả cà chua cỡ vừa, cắt làm tư.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: da ua, tỏi, rau mùi tây, rau oregano, đùi gà, cà tím, ớt bột, bánh mì baguette, cà chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Cho sữa chua, tỏi, rau mùi tây và kinh giới vào một bát. Trong một bát khác, trộn đùi gà với 1/4 chén hỗn hợp trên, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm dầu ô liu vào phần hỗn hợp còn lại và trộn đều.
- Xoa dầu ô liu lên cà tím, rắc muối và ớt bột. Phết dầu ô liu lên bánh mì.
- Phết dầu ô liu lên vỉ nướng. Đặt đùi gà lên vỉ và nướng mỗi mặt trong 15-20 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng nhiệt kế đo thịt cắm vào phần dày nhất của thịt; nhiệt độ phải đạt 165°F (72°C). Trong khi đó, đặt cà tím úp vỏ xuống vỉ nướng và nướng cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Sau đó lật mặt và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa. Nướng cà chua và bánh mì mỗi loại trong 2-3 phút, cho đến khi xuất hiện các vạch nướng.
- Chia đều thịt, rau và bánh mì ra các đĩa. Dọn thịt nướng ra cùng với phần nước sốt còn lại.
Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn thịnh soạn. gà nướng với khoai tây bằng tiếng Tây Ban Nha.
Thể loại:
Công thức tương tự
