Sốt cà chua nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 98, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 9 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 300 mg, đường 4 G.

Tất cả các loại rau củ trong món salsa này đều được nướng. Cà chua, tỏi, hành tím, hành tây và ớt serrano kết hợp tạo nên một hương vị thơm ngon tuyệt vời, càng đậm đà hơn khi được nướng ngoài trời. Chỉ cần bóc vỏ, xay nhuyễn, thêm rau mùi tươi và dầu ô liu, rồi thưởng thức. Bạn có thể dùng salsa như món khai vị, chấm với khoai tây chiên giòn, hoặc dùng làm nước sốt cho thịt. Nếu thích ăn cay, hãy cho cả ớt vào cùng với hạt. Nếu không, hãy loại bỏ hết hạt và màng ớt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 quả cà chua bi, bỏ lõi và bổ đôi theo chiều dọc.
4 tép tỏi, không bóc vỏ
1 quả ớt serrano, cắt đôi
1 củ hành tím, bóc vỏ và cắt đôi.
Nửa củ hành tây nhỏ, bóc vỏ và cắt làm tư.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua mận, ớt serrano, nước sốt salsa, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Xếp cà chua, tỏi, ớt, hành tím và hành tây, phần cắt hướng lên trên, lên khay nướng. Rưới dầu ô liu lên rau củ và nêm muối, tiêu đen.
Cho rau củ lên vỉ nướng và nướng, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi cháy xém, khoảng 8-10 phút. Để rau củ nguội bớt. Bóc vỏ tỏi và cà chua.